可以喝。
沙蔘味甘、微苦，性微寒，歸肺、胃經，具有清肺化痰，養陰潤燥，益胃生津的功效，是一種很好的養生中藥材，它的作用緩和，對孕婦及胎兒無不良影響，所以孕婦能用沙蔘煲湯喝。且適量食用還能增強身體抵抗力，對細菌及病毒的殺害也有一定效果。
提醒：沙蔘分南沙蔘和北沙蔘，其中南沙蔘性平，不像北沙蔘那樣性寒，所以孕婦要吃最好選擇南沙蔘。且其湯品也不能喝的太多。
玉竹沙蔘豬肺湯
食材：豬肺1個、沙蔘15克、玉竹15克、食鹽適量、紗布一塊。
做法：
1.將沙蔘洗淨切段，玉竹清水漂洗，共同用紗布包好備用。
2.豬肺用清水沖洗乾淨，在開水中飛水後撈出待用。
3.把紗布和豬肺放入砂鍋，加清水適量，大火煮開，小火慢燉1.5~2個小時後，加食鹽調味食用。
功效：潤肺止咳、養胃生津。
紅棗沙蔘鴿子湯
食材：老鴿1只，幹沙蔘20克，紅棗3枚，玉竹20克，老薑、食鹽適量。
做法：
1.鴿子宰殺、去毛，斬成大塊，洗淨，飛水後待用;玉竹、沙蔘洗淨，紅棗去核;薑切片。
2.將上述材料放入砂鍋，注入清水，大火燒開後改小火慢燉1.5小時，加食鹽調味食用。
功效：有滋腎益氣、祛風解毒、補氣虛、益精血、暖腰膝、利小便等作用的鴿肉，配上健脾胃的紅棗，養陰的玉竹、沙蔘，很是適合老年人、孕婦、兒童、體虛病弱朋友食用。
滋陰潤肺
沙蔘甘潤微寒，可以補益肺陰，潤養肺燥，也能清肺熱，可用於治療肺熱燥咳、陰虛咳嗽、乾咳少痰、咽乾以及聲音嘶啞或咳血等病症，具有很好的療效。
養胃的作用
沙蔘甘寒養陰，能夠養胃陰、清胃熱，可用於治療胃陰虛有熱而出現的大便祕結、食少嘔吐、口燥咽乾、舌紅少津等症。
止咳化痰
沙蔘含有的谷甾醇和棕櫚醇等物質都有一定的止咳和化痰作用，對咳嗽氣喘與痰多等不良症都有很好的治療功效。
提高身體免疫力
沙蔘可以提高人體細胞活性，也能增強它們的機體細胞免疫功能，能讓人體內的免疫系統平衡能力增強，而且沙蔘還能加快淋巴細胞再生，從而也就起到了提高人體免疫力的重要作用。
通乳
沙蔘的通乳功效十分明顯，需要時可以把沙蔘與豬瘦肉一起加水燉食，燉好以後吃肉喝湯，能很好的緩解產後無奶現象。
強心
1%的沙蔘浸劑對離體蟾蜍心臟有明顯的強心作用，能使離體心的振幅增大，給麻醉兔靜脈注射,能使其血壓稍微上升、呼吸加強;切斷迷走神經，此作用依然存在。
食用禁忌：
風寒咳嗽者、無實熱者不能服用。沙蔘不能與藜蘆同用，以免發生不良反應。
