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懷孕期間你必需的幾種營養

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  懷孕期間只有準媽媽吃的好,纔會爲胎兒輸送更多有利的營養,所以懷孕期間的營養至關重要,特別是本文中提到的幾種營養素,準媽媽們在懷孕期間更是不可缺乏,一起來看看都有哪些吧。

懷孕期間你必需的幾種營養

懷孕期間你必需的幾種營養

  一:蛋白質——生命的基礎

蛋白質是造就軀體的原材料,人體的每個組織——大腦、血液、肌肉、骨骼、毛髮、皮膚、內臟、神經、內分泌系統等都是由蛋白質組成的。同理,你未來的寶寶也是由蛋白質構成的。胎寶寶處於他一生中生長最旺盛的時期,準媽媽在孕期缺乏蛋白質,胎寶寶就會發育遲緩,體重過輕,甚至影響智力。

準媽媽已經從足夠多的途徑知曉攝取蛋白質有多麼重要,但很少有人告訴過你,應該選擇哪幾種蛋白質。

  優質蛋白質

蛋白質有品種質量差異。最好的來源不一定是那些蛋白質含量最高的食物。是否優質取決於組成食物的25種氨基酸的平衡狀況,看它是否更易被人體吸收、利用。

  哪些食物含優質蛋白質

優質蛋白質來源包括雞蛋、大豆、肉類、魚、小扁豆、豌豆、玉米、西蘭花、羽衣甘藍等。另外,植物蛋白不飽和脂肪酸的含量較動物蛋白少,還能帶來類似複雜碳水化合物這樣的有益成分。

  小帖士:

  過多攝入危險

蛋白質的攝入並不是多多益善,如果攝入過多會加重人體代謝負擔,還可能會導致鈣的缺乏。因爲富含蛋白質的食物,在人體內代謝時會產生酸,我們的身體會藉助鈉和鈣這兩種鹼性物質來中和或緩解酸變,嚴重時不得不動用骨骼裏的鈣來做這項工作,氨基酸會從尿中排出,同時也把鈣帶出體外。由此可知,平衡攝入是多麼重要。

  二:脂肪——生命的馬達

汽車的開動需要馬達,萬物生長需要陽光,準媽媽吃飽了纔能有氣力。準媽媽身體內部的消化、新陳代謝也都要有能量的支持才能得以完成。這個能量的供應者就是脂肪。脂肪還是構建細胞的重要成員。胎寶寶大腦的60%由各種必需的脂肪酸組成,在妊娠的最後3個月,寶寶的大腦增重迅速,要達到以前的4~5倍,因此補充足量的脂肪酸就顯得尤爲重要。

  攝取優質脂肪

  多不飽和脂肪酸是有益健康的優質脂肪酸。

Omenga-6系列在準媽媽身體中一部分被用來構建大腦,一部轉化爲一種非常活躍的激素類物質——前列腺素,可以促進神經系統和免疫系統的活動,協助胰島素工作,從而保持血糖平衡。

Omenga-3系列的不飽和程度相當高,略微的加工都容易破壞掉,所以一般不存在於方便食品中。大腦的建設來源於它,缺少它,胎寶寶的心血管和神經系統的建設就會出問題。

  避開反式脂肪酸

精製植物油和加工植物油時會改變多不飽和脂肪酸的自然結構狀態,如人造黃油。將植物油轉化爲固體狀態需要一個叫做“氫化”的過程。雖然這樣產生的一些脂肪理論上仍然被叫作多不飽和脂肪,但是準媽媽的身體已經不能利用它了。油炸是破壞健康油脂的另一途徑,高溫使油脂氧化,生成對身體有害的自由基,所以對於準媽媽來說,油炸食品儘量少吃。

  小帖士:

  關於磷脂

磷脂是過去50年間發現的,是大腦發育所需要的另一種重要營養素。它的學名叫作磷脂酰膽鹼。屬於高級神經營養素。是胎寶寶在發育的最初到最後都不可缺少的營養素。

  三:碳水化合物——能量供應源

人體能量的主要來源是碳水化合物。碳水化合物即糖類物質,因其含有碳、氫、氧三種元素而得名。它提供熱能,維持心臟和神經系統正常活動,節約蛋白質,具有保肝解毒的功能。懷孕消耗更多的能量,所以適量攝入優質的碳水化合物對準媽媽和胎寶寶更加重要。

  優質碳水化合物

碳水化合物的質量由其釋放葡萄糖的速度決定。快速釋放的碳水化合物在迅速釋放出能量以後,往往會出現劇烈的能量下降,不能爲人體提供穩定的能量供應,反而打破能量平衡。所以,吃種類正確的碳水化合物,才能獲得更好的血糖平衡。

快速釋放型:糖、蜂蜜、甜食以及大多精加工食物

緩慢釋放型:全穀類、蔬菜、新鮮水果

  四:膳食纖維

並非所有碳水化合物都可以被消化、被轉化爲葡萄糖。不能被消化的碳水化合物被稱作膳食纖維。

膳食纖維分可溶性和不溶性兩類。不溶性膳食纖維主要是植物細胞壁的成分,不溶於水,能吸收水分,軟化糞便,使糞便中有害物質不易與腸壁接觸;可溶性纖維在胃腸道遇水後也不被消化,與葡萄糖形成黏膠,與膽汁酸結合,減少毒性膽汁酸的致癌作用。可溶性和不溶性膳食纖維均可增加大便容量,並增加腸內有益菌數量,這些均有預防直腸癌的作用。

  膳食纖維的攝取

可溶性膳食纖維主要在豆類、水果、紫菜、海帶中含量較高;不溶性膳食纖維存在於穀類、豆類的外皮和植物的莖、葉和蝦殼、蟹殼等。麩皮中也含有豐富的膳食纖維。不同的纖維種類,在我們體內執行不同的功能。所以最好是多種混合攝取才合理。

  小帖士:

精製的食物,以及肉類、蛋類、魚類、乳製品,毫無疑問是缺乏膳食纖維的。 所以,孕期在注意高營養的同時,也要注意適當搭配粗糧以及富含纖維的蔬菜,這樣纔是真正健康的飲食。

懷孕期由於內分泌的改變,不少準媽媽都會出現便祕的情況,食物中的膳食纖維可緩解便祕症狀,新鮮的水果蔬菜每日是必不可少的。

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