夏天到了，這時候對準媽媽來說除了悶熱難受外，食慾不振也讓人很。可是爲了自己和肚子裏的胎兒的健康，孕期的營養補充是絕對不能少。那麼孕媽咪該吃些什麼呢?
本期針對炎熱夏季，爲媽咪設計了四道清涼消暑又兼具營養成分的早餐食譜，讓媽咪吃的健康又涼爽，輕鬆補足一天的元氣。?
數據提供：美國家禽蛋品出口協會
食譜設計、執行：實踐大學食品營養與保健生技學系兼任助理教授 黃乃芸博士
海陸雙拼三明治
材料：全麥吐司2片、蝦仁30g、美國雞肉35g、小黃瓜片30g、蕃茄薄片30g、美生菜15g
調味料：醬油、蒜頭
作法：
1. 蒜頭切末，加入醬油中成蒜頭醬油。
2. 美國雞肉洗淨，切片。
3. 蝦仁、美國雞肉塗上蒜頭醬油，以烤箱烤熟。
4. 依序將食材鋪上，斜切即可。
營養BOX：
衛生署建議孕婦每日要補充800mg葉酸量，一但缺乏，生下唐氏症嬰兒的比例就會提高。具有HACCP美國農業安全認可的美國雞肉，每100g就含有120~250mg的葉酸，且低脂肪、低熱量，與新鮮蔬菜一起搭配食用，讓媽媽健康不發胖。
