沒毒，但話梅核內的果仁有微量毒性，過多食用會影響健康。
話梅是由新鮮梅子製成，其核內的果仁和杏仁一樣含有毒物質氫氰酸，吃多了可能導致中毒。所以大家平時吃話梅時應少嚼話梅核，吃其內的果仁，特別是苦味的果仁。
苦味的果仁含有一種苦杏仁甙，在酶和酸作用下，可水解爲葡萄糖、苯甲醛和劇毒的氫氰酸，這種劇毒的氫氰酸被體內吸收後，與組織細胞含鐵呼吸酶結合，使細胞無法利雨氧氣，人體會因此造成缺氧，輕者頭痛、頭暈、無力、噁心，重者會出現腹痛、腹瀉、漚吐、神志不清等症，嚴重者還會因呼吸中樞麻痹而死亡。
1、話梅不宜空腹食用，因爲話梅偏酸，空腹吃容易刺激腸胃。
2、血糖偏高的孕婦注意少吃話梅糖，因爲梅子在製作過程中加入大量的糖或鹽及少量的防腐劑、色素、香精等等，食用會導致血糖波動，對病症不利。
3、如果給小孩子吃話梅一定要先將話梅核去掉，以免孩子不小心將話梅核吞下去。
1、停止進食
剛吃下話梅核的話喉嚨會感覺不舒服，那麼這時候就不要再吃東西了以防食管堵塞，自己試着咽一下口水看看，是否會好點，如果感覺還不錯這樣就沒什麼大礙了。
2、補充一些纖維素多的蔬菜
誤食了話梅核後爲了能讓話梅核能夠儘快排出來，那麼就得多吃一些富含纖維素的食物，比如芹菜、紅蘿蔔、萵筍等，這樣能促進腸胃蠕動，幫助話梅核更快的排出，一般2到3天就能排出來了。
3、多觀察
一般來說，大人吞了話梅核一般沒什麼影響，但小孩子的食道比較窄，吞下話梅核可能會卡在裏面，這種情況要先觀察下，若小孩出現不適應立即就醫取出。
