可以。
南瓜子的殼不含毒素，是可以食用。不過一般還是建議去皮食用，因爲皮較硬，不好咬爛，下嚥感覺粗糙，不易消化，且殼也不衛生，所以最好是去皮食用。
不好剝。
南瓜子的皮比較軟，所以很難剝，尤其是用手剝。不過曬乾或炒熟的南瓜子，果皮和果仁是分開的，用牙比較容易嗑開。
用牙嗑南瓜子的壞處：
用牙嗑南瓜大量唾液會粘在瓜子皮上而丟失，容易造成上火和口腔潰瘍。唾液除了具有溼潤與溶解食物,使之易於吞嚥,以及清潔和保護口腔的作用外,還有滋養腎精之功。
1、爛的不宜吃
吃南瓜子的時候要注意南瓜子的質量，已經氧化腐敗的南瓜子不要食用，食後容易引起噁心、嘔吐、腹痛等問題，另外，南瓜子不要與羊肉同食，否則可能會引起腹脹、胸悶等症。
2、肝臟有問題不能吃
患有慢性肝炎、脂肪肝的患者不宜吃南瓜子，因爲南瓜子有小毒會影響肝臟功能，並可引起和加重肝內脂肪浸潤。南瓜子一次吃它個30克50克沒有關係，有些人吃多了會有噁心的感覺，那是因爲南瓜子太油膩了肝吃不消。
3、減肥者不宜吃
南瓜子裏面含有豐富的脂肪，吃多了容易使人發胖，所以減肥人士應該少吃。另外，吃南瓜子應適量一次不要吃得太多,曾有因食用南瓜子過量而導致頭昏的報道。
