噁心，嘔吐，腹痛，腹脹，腹瀉，黏液樣或稀水樣便，個別寶寶還會出現過敏性胃炎及腸炎，乳糜瀉等。
皮膚充血，溼疹，瘙癢，蕁麻疹，血管性水腫。這些症狀最容易出現在面部，頸部，耳部等部位。
如頭痛，頭昏等，比較嚴重的還可能會發生血壓急劇下降，意識喪失，呼吸不暢甚至是過敏性休克的症狀。
1、營養缺失，阻礙發育：
由於寶寶對蛋白質過敏，所以無法攝取高蛋白的高營養，自然會阻礙寶寶的營養吸收，營養吸收不足則會阻礙寶寶的發育。
2、引起腸胃炎：
寶寶蛋白質過敏會引發腹瀉嘔吐等問題，長期下來，很容易讓腸胃發炎，損害腸胃健康。
3、引發更嚴重的皮膚病：
寶寶蛋白質過敏會出現紅腫和蕁麻疹、風團等皮膚疾病。如果寶寶自己抓撓不小心感染的話，就很有可能讓皮膚受到傷害，紅腫處發炎流膿。
4、造成其他病變：
不排除因爲嚴重的蛋白質過敏而引發其他的慢性病。如關節炎、高血壓、糖尿病等。當然，這都屬於很嚴重且不常見的情況，媽媽們不用擔心。
1、避免致敏刺激：
降解過敏抗體的方法如果過敏原很明確的話，應完全停止食用該種食物，即過敏者飲食中完全避免致敏成分。有些食物停食約3年後，可以進行試食，不少病人可能不再出現過敏症狀。這可能因爲體內原有食物過敏原的抗體已逐漸降解。
[寶寶蛋白質過敏不能吃什麼]
2、口服脫敏療法例如對雞蛋過敏：
可將一個雞蛋稀釋至100倍或1000倍以上，食其一份，如無症狀發生，則逐日增加食量；或每週一兩次，小量食用，逐漸增加量。總之，增加的數量以不引起過敏症狀的出現爲度。如此經數週或數月，有些病人耐受程度可以達到正常人的食用量。但應注意，以後也應避免大量食用，以免復發。
