鱈魚
三文魚和鱈魚均含有豐富的營養成分，三文魚中含有十分豐富的不飽和脂肪酸，而鱈魚中的蛋白質比三文魚高很多，脂肪含量比三文魚要低大約17倍，更適合老人或兒童食用。
根據個人口味而定
三文魚和鱈魚都是常見的深海魚類，其中三文魚吃起來口感細膩爽滑，因爲其中含有脂肪，所以吃起來口感比較肥美，有充分的滿足感;而鱈魚因爲刺少，吃起來口感甜滑，入口即化，和嫩豆腐的口感會有些像，但是因爲脂肪含量很低，並沒有像三文魚一樣有油脂的鮮美口感。
價格差別不大
1、三文魚是部分鮭科魚類的總稱，其中最好的三文魚品種就是挪威三文魚，是一種比較昂貴的海產魚類，它的價格與市場需求、新鮮程度、成色大小等因素密切相關，一般冷凍的三文魚價格多在50-70元一斤左右;而新鮮三文魚的價格多在100-120元一斤，基本都在百元以上。
2、鱈魚的種類也有很多，它的價格根據其種類、產地、市場等不同而不同，價格通常在60-100元一斤左右，產自美國阿拉斯加的黑鱈魚價格可高達130元一斤。
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