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兒童過年吃什麼零食

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原味海苔

兒童過年吃什麼零食?紫菜是種低熱量的食物,且富含可溶性纖維、多種營養素和礦物質,製成海苔後更是相當受歡迎的健康零食。

注意:部分市售海苔並非原味,鈉含量比例可能偏高。雖然一小包海苔的鈉總量不算高,但海苔片大多薄薄一片,往往不知不覺一次就吃進好幾包,也吃了過多的鹽。

兒童過年吃什麼零食

原味果乾

兒童過年吃什麼零食?由於年節飲食通常是大魚大肉,容易出現纖維質攝取不足的問題,家長可以選擇原味風乾的果乾(不是蜜餞)做爲春節零食,像是小紅莓幹、葡萄乾、西紅柿幹、芒果乾、番石榴乾等,補充鐵質及纖維質。

兒童過年吃什麼零食 第2張

綜合堅果

兒童過年吃什麼零食?綜合堅果是搭配果乾的另一種好選擇。如花生酥、核桃粉、瓜子及松子肉,堅果含有必需脂肪酸,有助於小朋友腦部發育及增進記憶力,對平時有便祕 的寶寶更爲適宜,因爲具有潤腸的作用。

選購堅果應選擇不含蜂蜜或沒有太妃糖脆皮的種類,以免因爲攝取較多糖分,在代謝過程中消耗大量維他命B羣,使小朋友體內缺乏維他命B羣,容易疲勞及發怒。另外,堅果本身屬於油脂類,如再經過油炸,所含的有益脂肪酸會被破壞,還容易產生致癌物,因此選購時也要注意。

注意:堅果類是以脂肪含量來計算,以一天最多攝取兩份油脂來算,一般兩湯匙堅果就達到兩份油脂的量(大約相當於腰果八顆、杏仁果二十七顆、帶殼核桃一顆、夏威夷豆八顆),若吃太多就會超過建議油脂攝取量。

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硬式日式米餅乾

兒童過年吃什麼零食?餅乾類的熱量和含油量容易偏高,而且有些餅乾爲了增加酥脆口感,在製作過程中會用固體奶油,也就是反式脂肪。選購餅乾需注意含油量不要超過30%,否則易有代謝症候羣的風險。

建議:可以選擇日式米餅乾,市面上有些口感較硬的米制海苔卷,幾乎不含油脂,有口感又不會太甜,是不錯的選擇。但要注意的是,有些口感較鬆脆的仙貝是拌入油再加以膨發,脂肪含量較高,比較不健康。

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糙米卷等

兒童過年吃什麼零食?小時候吃的“爆米香”,是用加熱器把米爆發,再加入麥芽糖黏合。爆米香的脂肪比例低,再加上體積大、輕,熱量也很低,一次吃進五、六片也不容易過量,很適合做爲春節零食,

現在的爆米香還有薏仁、蕎麥、糙米等多種健康口味,選擇更多元。需要提醒的是,有些進口米香是油炸製成的,建議購買時要注意標示。

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無糖口香糖、零卡果凍

兒童過年吃什麼零食?糖果類向來是孩子的最愛,但營養師較不建議選擇糖果類做爲春節零食,尤其是巧克力。因爲吃過量的糖容易造成孩子過動及疲勞,也容易引起三酸甘油脂及血糖急速升高,增加罹患慢性病的風險。市售含果仁的大顆巧克力,光是一顆的熱量就有70大卡,相當於一顆橙子,也就是一份水果的熱量。

建議:如果孩子一定要吃,不妨準備無糖口香糖、零卡果凍,滿足口感也能兼顧健康。但要注意,零卡果凍的主要原料是海藻膠,吃太多容易腹瀉,還是必須適量的吃。

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水果必備

兒童過年吃什麼零食?多準備年節特產的水果,像是棗子、蘋果、梨子、橙子等,因爲水果體積大又含有纖維,再貪嘴也不容易吃太多,而且含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維,可以幫助寶 寶腸蠕動。

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兒童吃零食注意事項

1.選擇清潔、衛生、包裝完整、在保質期內的食品。

2.選擇含糖低、含脂肪少、含鹽少的零食。多數的零食偏甜、澱粉類多,如甜食、餅乾、糖果等,這類食品 只能提供熱能。多數的油炸食品或者膨化食品含脂肪酸高,吃後易發生肥胖。太鹹的零食吃後容易口乾,鹽分太 多還會影響腎功能。

3.控制好吃零食的量。一次量不能太多,既然稱爲零食,那麼就只能起補充作用而非主食。

4.控制好寶寶吃零食的時間。零食應安排在兩餐之間,如早餐後或者午睡後。睡前吃零食(尤其甜食類),食物 殘渣留在牙縫中,容易發生齲齒,而且還會增加胃腸道的負擔,夜間出現磨牙,影響睡眠質量。如果孩子睡前一定要吃零食,不妨給他一杯酸奶或者牛奶,吃後10分鐘漱漱口再睡覺。

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