能一起吃
黑豆爲五穀雜糧中的一種，富含維生素、氨基酸、膳食纖維，能爲機體補充各方面影響，也有潤腸通便的功效。茯苓性平、味甘淡，有健脾和胃、利水滲溼的作用，常用於治療失眠多夢、小便不利等症狀。
茯苓和黑豆沒有藥效衝突，兩者一起食用不會對身體產生危害，相反，還能彼此襯托其營養價值，所以兩者能同食。
1、利水滲溼：
黑豆含有極高的營養價值，含有維生素、微量元素、蛋白質等多種營養成分，還含有黑豆色素、黑豆多糖等生物活性物質，黑豆有健脾除溼的功效，與茯苓同食，利水滲溼的藥效更佳。
2、寧心安神：
茯苓含有茯苓多糖、麥角甾醇、茯苓酸等多種有效成分，有利尿、鎮靜、抗菌作用，茯苓有寧心安神的功效，常用於治療失眠多夢、心神不安、眩暈心慌等症狀。黑豆含有多種氨基酸，對於中樞神經有一定作用，茯苓與其一起食用，寧心安神的效果更強。
3、健脾和胃：
茯苓和黑豆都含有氨基酸、維生素、蛋白質等營養物質，兩者同食，有健脾和胃的功效，茯苓含有的茯苓多糖、茯苓酸等有效成分，能降低胃液的分泌，對於胃潰瘍也有一定療效。兩者同食，有健脾和胃的功效。
4、增強免疫：
黑豆多糖有清除自由基的功效，其所含多糖成分還能促進骨髓組織的生長，能夠刺激造血功能再生。茯苓含有多種有效成分，能夠促進體內物質的新陳代謝，有利尿、抗菌、降血糖的作用。黑豆和茯苓一起食用，有增強免疫的功效。
5、美容養顏：
黑豆含有的黑豆色素中提取的“黑豆紅色素”，可以降低丙二醇的含量，提高超氧化物歧化酶、過氧化氫酶的含量，黑豆紅色素有明顯的抗氧化作用，茯苓含有的茯苓多糖等成分，能夠抑制黑色素的暗沉，兩者一起食用，有美容養顏、美白淡斑的功效。
茯苓黑豆漿
1、材料：
茯苓10克、黑豆50克、粳米50克。
2、做法：
將茯苓搗碎成粉，黑豆浸泡10分鐘。將所有材料一起放入豆漿機中，啓動按鈕。打完豆漿後，倒入碗中冷卻即可。
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