白朮和茯苓都是中醫中常用的健脾祛溼藥，而且茯苓、白朮配伍應用，古已有之，名曰茯苓湯，出自《景嶽全書》。
茯苓甘淡滲利，健脾補中，利水滲溼，寧心安神;白朮甘溫補中，補脾燥溼，益氣生血，和中消滯，固表止汗。茯苓以利水滲溼爲主;白朮以健脾燥溼爲要。二葯伍用，一滲一健，水溼則有出路，故脾可健、溼可除、腫可消、飲可化，諸恙悉除。
白朮茯苓瘦肉湯
材料：黨蔘15克、白朮12克、茯苓15克、陳皮5克、生薏仁15克、熟薏仁15克、瘦肉適量
做法：
1、先將瘦肉洗淨，切開汆水，其他藥材洗淨。
2、將所有材料一個齊放入鍋中，加水。
3、先以大火煮沸，水沸後轉小火再煮2小時。
4、最後，加鹽調味後即可。
茯苓白朮冬瓜薏仁湯
材料：冬瓜700克、茯苓30克、白朮50克、生熟薏仁38克、黃豆38克、腰果140克、姜幾片、水2.5升、鹽適量
做法：
1.全部材料洗乾淨。
2.冬瓜切塊。
3.大火煲滾水後，放入全部材料。
4.水再滾起後，轉慢火煲1小時，加鹽調味完成。
功效：茯苓白朮冬瓜薏仁湯有清熱利溼、健脾益氣的功效，有標本兼治之功，脾胃的消化功能良好，溼氣自然更易排走。
1、用於脾胃氣虛，運化無力，食少便溏，脘腹脹滿，肢軟神疲等證。白朮有補氣健脾之效。治脾氣虛弱，食少神疲，常配人蔘、茯苓等同用，以益氣補脾，治脾胃虛寒，腹滿泄瀉，常配人蔘、乾姜等同用，以溫中健脾;治脾虛而有積滯，脘腹痞滿，常配枳實同用，以消補兼施。
2、用於脾虛水停，而爲痰飲，水腫，小便不利。白朮既可補氣健脾;又能燥溼利水，故用之甚宜。治痰飲，常配桂枝、茯苓等(如苓桂朮甘湯)，以溫脾化飲;治水腫，常配茯苓、澤瀉等(如四苓散)，以健脾利溼。
3、用於脾虛氣弱，肌表不固而汗多。白朮能補脾益氣，固表止汗。可單用爲散服，或配黃耆、浮小麥等同用。
4、用於脾虛氣弱，胎動不安。白朮有補氣健脾和安胎之功、常配砂仁同用。
