紅棗當中有豐富的糖類，包括葡萄糖、果糖、蔗糖等等，同時，還含有維生素C、胡蘿蔔素、尼克酸等各種營養物質，其營養價值非常高，經常蒸紅棗吃，可以給人體提供大量的營養物質，對於人體的抗病能力有顯著增強。
蒸紅棗的功效是可以增進食慾，健脾益胃。經常用紅棗和黨蔘、白朮等藥材同蒸，可以補中益氣，讓脾胃更加健康。有嘔吐、胃脹症狀的患者，可以用紅棗和半夏、生薑一起蒸着吃，對於胃炎所致的胃脹有緩解作用。
紅棗不僅是我們常吃的水果，也是一種補品，經常蒸紅棗吃，可以滋養身體、補氣血。用紅棗和枸杞、黃芪一起蒸着吃，可以讓身體的元氣得到提升，更加有增強身體素質的功效。對於女性朋友來說，經常吃蒸紅棗，可以讓氣血足，臉色更加紅潤。
紅棗可以調養五臟、潤陰生津，經常吃蒸紅棗可以預防哮喘。每到春天，由於天氣原因，也因爲春天多花粉，容易過敏而出現哮喘，哮喘是一種慢性炎症，且很容易復發，哮喘病人一定要注重平時的保養。哮喘病人可以每天用七八枚紅棗蒸着吃，能夠讓自身的免疫功能增強，還能很好地預防哮喘。
1、正常健康的孩子食用紅棗一天不要超過八顆，可以起到補血養氣、健脾開胃的功效，還在一定程度上可以幫助抗過敏，紅棗可以幫助孩子的皮膚變得更加的光滑有彈性，不容易被細菌所感染，在一定程度上改善孩子的皮膚功能。
2、一次吃紅棗只能吃五顆到八顆，越是貧血的時候的食用紅棗也不可以太多，最大限量一天吃八顆紅棗即可。把紅棗做爲食材進行煲湯，也可以作爲零食，偶爾吃幾顆就好。如果身體不大好的孩子就暫時不要食用，特別是在感冒(呼吸內科)咳嗽期間一定不能吃。
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