紅棗的功效有哪些?紅棗是我們非常熟悉的食物，可以生吃，還能用來泡茶或者煲湯喝，有很好的補血、美容效果。但其實這些外，紅棗的功效還有很多，下面我們就一起來詳細瞭解下。
護膚美容
紅棗含有豐富的維生素B，而維生素B能夠促進血液循環，使皮膚和毛髮光潤，臉部皺紋平整，皮膚顯得更加健美。
生吃紅棗，可保留棗中更多的超強抗氧化物質維生素C，參與體內的生理氧氣還原過程，防止黑色素在體內沉積，可有效減少黑色素及斑點的產生，並具有改善毛細血管壁的功能。
另外，紅棗中還含有大量的環磷酸腺苷，它能調節人體的新陳代謝，使新細胞迅速生成，老死細胞很快被消除，並能增強骨髓造血功能，增強血液中紅細胞的含量。常吃紅棗能增加皮膚的彈性，修補皮下組織，使皮膚變得細嫩光滑。
促進肝臟排毒、保肝護肝
紅棗能提高體內單核吞噬細胞系統的吞噬功能，有保護肝臟、增強免疫力的作用。
紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質是保護肝臟的營養劑，能促進肝臟合成蛋白，增加血清白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例。
紅棗中的三萜類化合物，具有抗疲勞作用，可抑制肝炎病毒的活性，達到健脾養肝的目的。
補氣養血
藥理研究發現紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞、活絡氣血，不僅可以養血安神、滋潤肌膚，還可以增強人體免疫力，緩解貧血、煩躁不安等症狀，是補氣養血的聖品。
另外，紅棗還富含鐵質，可幫助造血功能，對防治月經性貧血和產後失血有重要作用。
強骨壯陽
紅棗富含環磷酸腺甘，對於男性朋友來說是補腎的好補品，環磷酸腺苷有擴張血管的作用，不僅可以改善心肌的營養狀況，還能改善腎臟供血量。中醫認爲男生多吃紅棗有助於強健筋骨，可能有改善勃起功能的作用。
抗氧化作用
紅棗中所含的維生素c是活性很強的還原性抗氧化物質，能參與體內的生理氧氣還原，防止黑色素在體內沉積，可有效地減少皺紋及色素沉積。另外，充足的維生素C能夠促進生長髮育、增強體力、減輕疲勞。
降血壓、降膽固醇
紅棗中的維生素P含量爲所有果蔬之冠，具有維持毛細血管通透性，改善微循環從而預防動脈硬化的作用，還可促進維生素C在人體內積蓄。
紅棗中所含的皁類物質，具有調節人體代謝、增強免疫力、抗炎、抗變態反應、降低血糖和膽固醇含量等作用。
另外，紅棗中所含蘆丁有保護毛細血管通暢、防止血管壁脆性增加的功能，對高血壓、動脈粥樣硬化等病有療效;所含的黃酮類物質可用於高血壓和動脈硬化的治療和預防。
抑制癌細胞
紅棗中的cAMP在生物體內參與細胞分裂與分化、形態形成、糖原和脂肪分解、類固醇生成等多種生理生化過程，並可作用於基因轉錄，影響蛋白質的合成。更重要的是cAMP對治療各種腫瘤有顯著療效，能有效阻止人體中亞硝酸鹽類物質的形成，從而抑制癌細胞的形成與增殖，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
另外，紅棗中富含的三萜類化合物具有抑制癌細胞的功效，尤以山楂酸效力最強，甚至超過了常用的抗癌藥氟脲嘧啶。
抗過敏
紅棗中含有的cAMP，進入人體後可以提高免疫細胞中的cAMP，可以抑制免疫反應，從而達到抗過敏的作用。
另外，紅棗中的乙基-D-呋喃葡萄糖苷衍生物對5-羥色胺和組織胺有對抗作用，因而可抗過敏。
紅棗的食用禁忌
1、不宜與腐爛變質勿食用
紅棗腐爛以後，會利於微生物在其體內繁殖。同時腐爛後的紅棗內可分解出甲醛和甲醇等物質。這種物質在食用後，輕者可引起頭暈，眼睛受害;重則更會危及到生命。
2、不宜與維生素同時食用
紅棗裏面本身富含的維生素，可分解破壞維生素K，從而降低維生素的治療作用。
3、不宜和黃瓜或蘿蔔一起食用
蘿蔔和黃瓜中含有的某種維生素分解酶，都會在與紅棗食用時發生衝突。
4、服用退燒藥時切勿同食
退燒藥物內含有的某種特殊物質和含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，不利於人體的吸收，因此會大大降低退燒藥的藥效。而紅棗正是含糖量比較高的食物，所以在吃退燒藥的時候千萬不要再吃紅棗了。
5、下腹部脹滿、大便祕結者不宜食用
如果平時喜咳痰，胸中常常感到滿脹，並且容易感到疲乏，胃中常脹滿，食慾不振。那麼多食紅棗以後，原先的症狀容易加重，出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。因爲紅棗氣味甘、辛、熱，性偏溼熱，容易生痰生溼。
紅棗的吃法
1、直接生吃
紅棗可以直接生吃，具有很好的補血效果，可以用來治療缺鐵性貧血。搭配葡萄乾、龍眼等補血效果更好。但要注意食用量，因爲生吃時，紅棗皮容易滯留在腸道中，會影響腸胃消化，引起脹氣腹瀉，甚至是肥胖，建議一個禮拜2到3次即可。
2、紅棗泡茶
將紅棗放入鐵鍋之中翻炒，變黑之後泡茶喝，具有很好的保健腸胃的作用。
也可以加入一些桂圓，有很好的補血補氣作用。
另外，還能很好的補氣護嗓，非常的適合一些要經常用嗓的人羣。
3、紅棗熬湯
食材：銀耳：20克(大約半朵)，紅棗：20顆，冰糖：60克(可根據各人的口味添減分量)
做法：把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊,與紅棗、冰糖一起放到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火。
功效：有止咳潤肺的功效。
4、紅棗煮飯
食材：黨蔘10-20克，大棗20枚，糯米250克，白糖50克。
做法：將黨蔘和大棗用水同煎半小時，去掉黨蔘渣;用糯米蒸飯，將大棗鋪於飯上，將棗蔘湯加白糖煎爲濃汁淋在飯上即可食用。
功效：參棗米飯能夠補氣養胃，延年益壽。如果體質虛弱，氣血不盛，睡眠質量差等，服用之後，可使人血氣暢通，身輕不倦。
5、紅棗蜂蜜膏
食材：紅棗1kg、蜂蜜500g。
做法：把紅棗洗淨去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入蜂蜜，於火上調勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續服完。
功效：可防治失眠。
