中醫認爲：金銀花性寒味甘，它是古代清熱解毒的聖藥。現代醫學研究證實，金銀花有較強的抗菌作用。可廣泛用於風熱感冒、咽喉疼痛、口糜目赤以及外科皮膚瘡瘍、丹毒等症。在酷暑炎夏，金銀花可清熱、降溫、解暑，並對預防夏季小兒痱毒癤腫等病症也有良好作用。可單味泡服或加入茶葉中泡服。
中醫認爲：中藥菊花性味辛、甘、苦、微寒，具有疏風清熱、解毒、清肝明目的功效。現代藥理研究證實，菊花還有明顯的解熱、降血壓作用，可治療感冒頭痛及肝火上擾引起的目赤腫痛。暑日用菊花，不但能解暑，還可治頭暈眼花、昏厥中暑等症。對因暑熱引發的頭痛、目赤、瘡癤等，有治療及預防作用；白菊花、黃菊花和野菊花三個品種，可單味泡服或加入茶葉中泡服。
百合花富含蛋白質、糖、磷、鐵以及多種微量元素，具有極高的醫療價值和食用價值。泡茶時，每次取百合花2克—3克，用開水燜10分鐘左右即可。茶沏好後色澤金黃、味甘微苦，可以安心去火、清涼潤肺，是夏日裏最好的解暑飲品。
茅根20克、冬瓜50克、冰糖適量。把茅根及冬瓜洗淨，冬瓜切片或條狀；加入適量清水煎煮，水開後文火煮20分鐘後加入適量冰糖調味即可飲用。茅根具有清熱解毒、利尿的作用，配合冬瓜的清熱解毒、利水祛溼解暑的功效，相輔相成。常常用於治療夏熱中暑，小便不利，熱性煩渴等。
茉莉花香氣醇厚，具有去寒邪、助理鬱的功效，可以安定情緒、振奮精神，還能健脾化溼、減輕腸胃不適及和胃止痛。
薄荷茶具有清熱明目的作用，薄荷也是治療風熱感冒的良藥。具體做法是將2000毫升水燒開，放入幹薄荷10克和少許綠茶，浸泡後，濾出葉渣即成薄荷茶，可加糖飲用。夏季感冒時，可以用鮮薄荷20克加水煎服。
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