菊花茶具有極佳的清熱祛火的功效，且它還有解毒的作用，可以幫助人體排出部分毒素，最適合夏季飲用。
做法：菊花10克，放入杯中，倒入沸水，5分鐘後即可飲用。
枸杞是一種比較溫和的中藥材，它不僅能夠幫助人體排出體內的毒素，還具有增強抵抗力的功效。而且，枸杞還對腎臟有滋養作用，對由於陰虛火旺而損害了腎臟的人來說，枸杞茶是不可多得的茶飲。
蓮子心有清心、祛熱、止血等功能，可治心煩、口渴、目赤腫痛等症，也適合夏季火旺的人飲用。
做法：蓮子心1-2克,放入水杯中,用沸水沖泡,5-10分鐘後就可以飲用。
絞股藍清熱解毒，甘草可以祛熱邪、健脾胃，麥冬滋陰生津，金蓮花清內熱，北沙蔘也有滋陰作用。一起用既養陰生津，又能涼血補虛。
做法：絞股藍 3 克，生甘草 1 克，麥冬 3 克(4 個)，金蓮花 0.5 克(4 朵)，北沙蔘 4 克，一起煎水飲用。
