食物真正的營養價值，既取決於食物原料的營養成分，還取決於加工過程中營養成分的保存率。因此，烹飪加工的方法是否科學、合理，將直接影響食品的質量。新鮮的蔬菜裏含有豐富的維生素和無機鹽，這些物質對寶寶健康都是不可缺少......

準媽媽在孕期應攝入足夠的葉酸，以防止胎兒畸形。補充葉酸，除了藥補，還可以食補，很多蔬菜度含有葉酸，但是錯誤的烹煮方式，會導致蔬菜中的葉酸流失。怎樣烹調蔬菜才能減少葉酸流失？準媽媽孕期要注意補充葉酸葉酸只是一種水溶性......

蔬菜水果是平衡膳食的兩個重要營養性食品組，能提供豐富的維生素和礦物質，是兒童健康必不可少的食品，但蔬菜水果往往會被有毒有害的化學物質、細菌或寄生蟲污染，如果家長挑選或處理不當，常會造成食物中毒。尤其有的新鮮瓜果......

寶寶開始持輔食後，就應該逐步加入蔬菜，多吃蔬菜對寶寶的生長髮育非常重要，但給寶寶吃蔬菜一定要注意這幾件事，吃錯了反而有害。不當之舉1：沖洗不當有些從超市裏買來的蔬菜，從外觀上看很乾淨，於是有些媽咪在烹調前只是略用水......

給孩子做菜的時候，很多媽媽認爲蔬果的皮更有營養，不應該去掉。真的是這樣嗎？有些蔬果的皮確實有營養，可是有些蔬果是千萬不能帶皮吃的。1、土豆皮土豆皮中含有“配糖生物鹼”，其在體內積累到一定數量後就會引起中毒。由於......

夏季天氣炎熱，寶寶容易上火，家長應多給孩子吃清熱瀉火的食物，飲食一定要清淡，少吃油炸食品。夏季天氣炎熱，小孩的自我調節能力比較弱，容易上火。而要預防孩子上火可以適當多吃一些瓜類的食物，如冬瓜、西瓜、甜瓜、絲瓜、苦瓜......

孕媽咪要保證孕期營養，但是吃蔬菜要有所挑揀。豆角中毒表現：一般在吃了沒有炒熟、煮透的梅豆角半小時至3小時，最長可達十幾個小時內發生中毒。表現爲上腹部不適或胃部燒灼感，腹脹、噁心嘔吐。正確烹調處理方法：豆角中所含......

7月份開始進入盛夏，天氣炎熱，也是許多疾病的高發期，如流行性乙型腦炎、病毒性腹瀉、菌痢、傷寒等。同時，炎熱的天氣也很容易引發寶寶的種種暑熱症狀，7月份開始進入盛夏，天氣炎熱，也是許多疾病的高發期，如流行性乙型腦炎、病毒......

蔬菜吃得少孩子容易近視！一提到近視發病率的增高，家長馬上就聯想到學習緊張、用眼時間過長、學習環境中的照明不良等。而蔣宇利告訴記者，他發現很多孩子眼睛變差是在11-12歲，這恰好就是孩子的青春發育期。現在的孩子看似......

別小瞧了蔬菜，它對寶寶的生長髮育作用非凡，媽咪一定要認認真真地讓寶寶吃好蔬菜。可這件事情說起來很簡單，裏面卻是大有學問。媽咪應該怎樣做？爲寶寶制定一個吃蔬菜的全攻略計劃吧。 糾正蔬菜2大誤吃法1．不愛吃蔬菜可用水果......

現在備孕的夫妻都瞭解葉酸的重要性，如果缺乏會讓胎兒神經管畸形的危險性加大，所以從孕前就需要開始補充。那麼，未準爸媽補葉酸吃什麼好呢？專家首推綠葉蔬菜。過去，人們只知道缺了葉酸會患上“惡性貧血”，近20年的研究證實，如......

綠葉蔬菜在烹調時不宜長時間地燜煮。不然，綠葉蔬菜中的硝酸鹽將會轉變成亞硝酸鹽，容易使寶寶食物中毒。營養均衡對寶寶的成長很重要，蔬菜就是不可缺少的一部分，但是很多父母只知道給孩子吃蔬菜，卻疏忽了怎樣吃纔是健康的。......

近日，由於受天氣的影響，廣東的蔬菜價格一路上漲，油菜價格甚至一度上升到9元／斤。蔬菜一時成爲城中熱議的話題。蔬菜的營養價值雖然高，但是喜愛吃蔬菜的朋友，尤其是媽媽們要注意了，蔬菜多吃也是有害的。現在，我們就一起來細數......

秋天正是各種新鮮蔬菜上市的時候，選對正確的蔬菜對驅走寶寶身體裏的秋燥很有幫助。那麼哪些蔬菜具有滋陰養肺的功用呢？現在我們就爲您推薦幾個除燥食譜。秋天正是各種新鮮蔬菜上市的時候，選對正確的蔬菜對驅走寶寶身體裏......

美國俄勒岡大學研究人員以75名3—5歲的兒童爲對象，調查他們所吃的蔬菜量與飲料之間的關聯。結果發現，在進餐過程中，給小孩喝水，比起給他喝果汁，能吃下更多的蔬菜。蔬菜有益健康，但很多父母都在爲寶寶不願吃蔬菜犯愁。發表在......

很多寶寶都有厭食某種食物的習慣，蔬菜是其中較爲常見的一種。但是，蔬菜含有豐富的維生素和營養，很多父母都會因爲寶寶不愛吃蔬菜而感到煩惱。這兒給父母們獻上4招。1。將蔬菜做成健康沙拉不要再做單調的炒青菜，而是蔬菜中......

寶寶多吃蔬菜也能補鈣鈣是人體中含量最高的無機鹽，是構成骨骼和牙齒的主要成分，對正在發育生長的寶寶來說，鈣是成長的保證。堅持補鈣的日常性，最好是從飲食開始。牛奶是人體補鈣的良好來源，但有些寶寶不喜歡喝牛奶或者一喝......

備孕不只是女人的事，男人也要爲生一個健康寶寶做好全面的準備，飲食上應多吃對精子有益的食物。據美國《男性健康》雜誌報道，食物會影響男人的性功能。如果你們正在備孕，就更應該注意飲食，多給男人吃點有助精子健康的食物。......

研究發現，蔬菜的營養價值高低與蔬菜的顏色密切相關。一般來講，顏色較深的蔬菜營養價值高，如深綠色的新鮮蔬菜中維生素Ｃ、胡蘿蔔素及無機鹽含量都較高。1、選吃無污染的蔬菜野外生長或人工培育的食用菌及人工培育的各種豆......

寶貝的胃容量小，進食量少，但所需要的營養素相對地比成人要多，因此，講究烹調方法，最大限度地保存食物中的營養素，減少不必要的損失是很重要的。寶貝的胃容量小，進食量少，但所需要的營養素相對地比成人要多，因此，講究烹調方法，最大......