熱情似火的夏天已過，但是學習了那麼久的烘焙，可能還有很多朋友分不清烘焙的一些材料，比如吉利丁片、吉利丁粉、瓊脂、魚膠粉......這些是啥，有什麼作用和區別？下面，讓我一起來探討一下！①吉利丁片概念：吉利丁又稱明膠或魚膠，由......

有人說愛上一座城只因爲愛上了住在城裏的那個人而愛上烘焙並不是爲了那種脣香滿溢的慾望而是那份過程中的付出與堅持▲烘焙其實很簡單就像每一個驢友一樣帶上行李、專屬的相機獨自前行，與風景作伴而烘焙只需要一個烤箱......

帶着溫暖氣息的肉桂與丁香會讓你在淅淅瀝瀝的雨天裏感受到更多暖意。還有什麼能比新鮮的蛋糕與剛出烤箱的派更能讓你心動呢？"衰荷滾玉閃晶光，一夜西風一夜涼。雁陣聲聲蚊欲靜，棗紅點點桂流香。"雖說秋老虎還霸佔這正午......

甜品做法推薦這款：烘焙diy甜品巧克力爆炸蛋糕，特別的簡單易學趣味又好玩，趕緊試試吧～這是一款特別簡單卻又好玩的蛋糕，在餅乾底裏拌入充滿童趣的跳跳糖，讓醇厚的巧克力味更多了一份靈動，你永遠不知道下次的跳動會在哪兒，只想......

誰的味蕾被視覺撩撥,一發不可收拾,如親口淺嘗鬆軟可口的小蛋糕.杏仁小蛋糕給你這樣的感受。濃郁的杏仁盈滿口腔天氣正好美食當前帶上一盒美味跟秋天來個親密接觸吧！杏仁小蛋糕▲材料：A：全蛋液90g、蛋黃30g、過篩後的超細......

對於抹茶控的我，抹茶味兒的餅乾自然要做起來。和我一樣喜歡抹茶味的小夥伴們可以嘗試一下這款配方！下午茶好搭檔，抹茶杏仁餅乾的做法，一起學起來吧。對於抹茶控的我，抹茶味兒的餅乾自然要做起來。和我一樣喜歡抹茶味的小夥......

這款真正的水果蛋糕一改甜膩的蛋糕口感，讓李子的水果酸味和百里香的植物芳香相輔相成，能很好地平衡甜味和清爽感。而紅糖則將焦糖風味貫穿到整個蛋糕之中。在最後完成的時候，把模具倒過來，你會被它的造型效果驚豔，而在享用......

香甜的磅蛋糕，是我記憶中最美味的點心。一直以來就非常迷戀那濃濃的紅棗香味。早就想要試試了。剛好家裏買了好幾斤紅棗，這次終於找到機會拔草啦。綿軟的口感、濃濃的棗香味，讓人吃一塊想兩塊。絕對是減肥路上的殺手。磅......

喜愛烘焙的小夥伴肯定對吉利丁片不陌生了，但對於初入烘焙坑的小夥伴來說，魚膠片、吉利丁片、明膠片等等就讓人有點傻傻分不清楚了，也不知道哪個比較好，今天小編就跟大家分享下魚膠片和吉利丁片的區別，幫大家儘快熟悉烘焙哦......

爲什麼那麼多人喜歡學烘焙？原來學烘焙有這7大理由～一份美食，精心選材烘焙裝飾裝盤……在每一個步驟中，體驗烘焙的樂趣！對於大多數喜歡烘焙的女生來說，烘焙更像一場細膩浪漫的旅行，從細微之處可以發現驚喜喜歡烘焙的女生往往......

烘焙8寸精緻可口甜品慕斯蛋糕做法，這款芒果甜品蛋糕看似有些複雜，但照着做就會成功哦，值得你試一試~烘焙8寸精緻可口甜品慕斯蛋糕做法，這款芒果甜品蛋糕看似有些複雜，但照着做就會成功哦，值得你試一試~主料可可味蛋糕：八寸蛋......

舒芙蕾是一個非常美的名字，但是如果直接翻譯成中文，就是鬆軟的凝乳蛋奶酥。這一道美妙的甜點的主要成分就是雞蛋喲！但是最後做出的效果卻非常驚豔！你也可以隨意組合喜歡的食材，撒上巧克力碎或者把它作爲其他蛋糕的頂飾，甚至......

可可奶油蛋糕，小編想想就想流口水。今天把做法傳授給大家。點擊上面的藍色“原色的美食小屋”即可關注可可奶油蛋糕圖文/yoyo原色這款蛋糕熱量比較高黃油淡奶油光看着就知道啦不過也確實很香剛出來的時候整個屋裏充滿......

蛋糕一般經攪拌使蛋、糖液衝入大量的空氣，加入麪粉調成麪糊，然後注模、烘焙或蒸制，受熱膨脹成疏鬆、柔軟、富有彈性的海綿體制品，所以整個製作的過程，麪糊的攪拌就非常重要。那麼，我們就來看看到底有哪些麪糊的攪拌方法呢？①......

小編今日要分享的是烘焙中式糕點中顏值爆表的甜品做法抹茶椰蓉開口酥~糕點中顏值代表，趕緊做出來讓小夥伴們嚐嚐吧~烘焙中式糕點中顏值爆表的甜品做法抹茶椰蓉開口酥~糕點中顏值代表，趕緊做出來讓小夥伴們嚐嚐吧~用料油......

大理石蛋糕是一種源自法國的甜品，經烘焙後質輕而蓬鬆。因其紋理像大理石一般，故而得名。第一次聽說大理石蛋糕，就對它充滿好奇，大理石和蛋糕，這兩種聽起來感覺完全相悖的東西，竟然能夠結合到一起，不得不說，所有的烘焙師，都是藝......

“這個蛋糕能給你的投入以最美味的回報。只要將所有材料簡單組合即成，你需要花費的時間精力很少，而呈現的美味效果卻讓人難以置信。難度:中度時間:15分鐘營養:卡路里大約633/蛋白質9克/碳水化合物64克/脂肪40克食材（12份......

蛋黃醬替代雞蛋製作蛋糕，是否有這麼一回事？●早在1937年，人們就已經在用蛋黃醬來代替雞蛋製作蛋糕。二戰期間，這種製作方式更加受歡迎，因爲當時物資短缺，雞蛋和油很珍貴，家庭主婦不得已只能尋找其他替代品來製作蛋糕。而根據......

對於愛下廚的人來說，生活中最美好悠閒的時光都在廚房裏。當了媽媽，我們就是全能主婦，讓這些從美食中溢出來的甜蜜，溫暖每一天。準備些許鮮果、細碎的白砂糖，俏皮的雞蛋，新鮮的食材，經過調和、攪打，再輕輕送入烤箱，不久，滿滿的香......

“如果你打算招待一大羣人享用晚餐，那麼這道意大利麪是你的上佳之選。我很享受把它從烤箱中端出來的那一刻——大家都很期待。你甚至可以感受到每個人都目不轉睛地盯着你的烤盤咽口水。三文魚和韭蔥的香味會收穫很多贊......