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關於烘焙的寶貝資訊

烘焙入門級甜品,4分鐘教你製作不比甜品店差的香蕉班戟甜點做法

烘焙入門級甜品,4分鐘教你製作不比甜品店差的香蕉班戟甜點做法

烘焙入門級甜品做什麼好?4分鐘教你製作不比甜品店差的香蕉班戟甜點做法還是初學者的你很適合,操作簡單又不需要烤箱,趕緊試試吧~烘焙入門級甜品做什麼好?4分鐘教你製作不比甜品店差的香蕉班戟甜點做法還是初學者的你很適合......
2022-04-11
吉利丁片、吉利丁粉、瓊脂......這些怎麼區分呢?!

吉利丁片、吉利丁粉、瓊脂......這些怎麼區分呢?!

熱情似火的夏天已過,但是學習了那麼久的烘焙,可能還有很多朋友分不清烘焙的一些材料,比如吉利丁片、吉利丁粉、瓊脂、魚膠粉......這些是啥,有什麼作用和區別?下面,讓我一起來探討一下!①吉利丁片概念:吉利丁又稱明膠或魚膠,由......
2022-04-23
抹茶椰蓉開口酥的做法 烘焙中式糕點中顏值爆表的甜品做法

抹茶椰蓉開口酥的做法 烘焙中式糕點中顏值爆表的甜品做法

小編今日要分享的是烘焙中式糕點中顏值爆表的甜品做法抹茶椰蓉開口酥~糕點中顏值代表,趕緊做出來讓小夥伴們嚐嚐吧~烘焙中式糕點中顏值爆表的甜品做法抹茶椰蓉開口酥~糕點中顏值代表,趕緊做出來讓小夥伴們嚐嚐吧~用料油......
2022-06-20
秋季補養脾胃,就來這道小茴香麪包卷

秋季補養脾胃,就來這道小茴香麪包卷

對於烘焙食品來說,我們也要選擇一些不油膩,容易消化的食品,比如,這道小茴香麪包卷,加入了濃郁微鹹的小茴香粉,把麪包的整體口味混合得恰到好處,而且小茴香有驅寒止痛、理氣健脾的功效,對一些脾胃不太好的朋友們可以試試哦!一入......
2022-05-12
學做長頸鹿蛋糕卷,招待假期來家裏做客的小朋友吧!

學做長頸鹿蛋糕卷,招待假期來家裏做客的小朋友吧!

無意間看到這款蛋糕卷的圖片,迫不及待的拿給丫頭看時,她也兩眼放光的連連揮手興奮道,我喜歡,我喜歡,爸爸給我做唄。有了娃兒的爹,尤其是有了女娃兒的爹,爲了博得小人兒一笑,那是撩開膀子,什麼都豁出去了!參考分量八寸方烤盤一盤......
2022-05-12
蛋奶夾心杏仁香——蜂針蛋糕

蛋奶夾心杏仁香——蜂針蛋糕

“天氣轉涼,你又可以盡情的烘焙啦。這一款蜂針蛋糕的確需要你付出一點時間和耐心,但是成果絕對超值。黏黏的焦糖混雜着脆脆的杏仁,淋汁甜蜜,簡直讓人難以抗拒。咬一口,蜂蜜、杏仁的香味和中間那一層蛋奶糊夾心混合在一起,你......
2022-05-12
藍莓果醬排包,味道很棒

藍莓果醬排包,味道很棒

藍莓果醬排包,極力推薦!味道真的很贊,非常的鬆軟,能拉出長長的絲,如果第一天做的,第二天吃的話,建議放微波爐轉20-30秒,就能又鬆又軟了。藍莓果醬排包,極力推薦!味道真的很贊,非常的鬆軟,能拉出長長的絲,如果第一天做的,第二天吃的......
2022-04-14
烘焙DIY甜品酥香脆精緻餅乾的小祕訣,解決製作過程中常見問題

烘焙DIY甜品酥香脆精緻餅乾的小祕訣,解決製作過程中常見問題

烘焙DIY甜品酥香脆精緻餅乾的小祕訣|解決製作過程中常見問題!烘焙入門級產品——餅乾,大家一直認爲做餅乾是最簡單的,但其實要做出美味,香酥的,精緻的餅乾,還是得懂得很多烘焙技巧與知識的。不過我們在製作的過程中也常常會......
2022-05-22
抓住夏天的尾巴:巧克力屑濃縮咖啡冰盒蛋糕

抓住夏天的尾巴:巧克力屑濃縮咖啡冰盒蛋糕

“這個蛋糕能給你的投入以最美味的回報。只要將所有材料簡單組合即成,你需要花費的時間精力很少,而呈現的美味效果卻讓人難以置信。難度:中度時間:15分鐘營養:卡路里大約633/蛋白質9克/碳水化合物64克/脂肪40克食材(12份......
2022-05-12
法式檸檬派  酸酸甜甜就是我

法式檸檬派 酸酸甜甜就是我

“沒有人會拒絕酸酸甜甜的法式檸檬派。而在有些地區,比如英國,檸檬派有着悠久的歷史,是貴族大公們偏愛的奢侈甜點。如今檸檬是隨處可見的食材,一個上好的檸檬派從烤底座到製作餡料,好似一場有趣的實驗,檸檬的香氣在烤箱中就......
2022-05-22
烘焙甜品海綿蛋糕只用3種原料,不僅做法簡單,更美味健康~

烘焙甜品海綿蛋糕只用3種原料,不僅做法簡單,更美味健康~

烘焙甜品海綿蛋糕只用3種原料,不僅做法簡單,更美味健康~雞蛋、麪粉、砂糖做成的海綿蛋糕做法,健康、厚實,還很好吃,下午茶,早餐皆可~烘焙甜品海綿蛋糕只用3種原料,不僅做法簡單,更美味健康~雞蛋、麪粉、砂糖做成的海綿蛋糕做......
2022-04-23
不用麪粉做蛋糕,你見過嗎?

不用麪粉做蛋糕,你見過嗎?

一直很喜歡糯米糯糯的口感,能給人帶來愉悅。將麪粉換成有柔軟、韌滑、香糯口感的糯米粉,做成的蛋糕多了一層Q感、外酥內軟。而且糯米具有補氣暖胃等溫和的滋補作用,適宜大多數人羣。搭配一杯香醇的茶,令人心悅神怡。糯米......
2022-04-23
杏仁小蛋糕——秋遊下午茶首選甜品

杏仁小蛋糕——秋遊下午茶首選甜品

誰的味蕾被視覺撩撥,一發不可收拾,如親口淺嘗鬆軟可口的小蛋糕.杏仁小蛋糕給你這樣的感受。濃郁的杏仁盈滿口腔天氣正好美食當前帶上一盒美味跟秋天來個親密接觸吧!杏仁小蛋糕▲材料:A:全蛋液90g、蛋黃30g、過篩後的超細......
2022-04-29
五種蛋糕與派,迎接秋雨和楓葉

五種蛋糕與派,迎接秋雨和楓葉

帶着溫暖氣息的肉桂與丁香會讓你在淅淅瀝瀝的雨天裏感受到更多暖意。還有什麼能比新鮮的蛋糕與剛出烤箱的派更能讓你心動呢?"衰荷滾玉閃晶光,一夜西風一夜涼。雁陣聲聲蚊欲靜,棗紅點點桂流香。"雖說秋老虎還霸佔這正午......
2022-05-22
紅心火龍果班戟—用紅心火龍果做薄餅,用紅薯和芝士做餡料,口感好,營養價值高,顏值爆表!10M+

紅心火龍果班戟—用紅心火龍果做薄餅,用紅薯和芝士做餡料,口感好,營養價值高,顏值爆表!10M+

班戟在甜品店很常見,裏面的夾餡一般用奶油和水果。而店家爲了節省成本,往往會選用植物性奶油,所以小芽基本不吃外面的班戟。今天的班戟是做給小小寶的,外面用紅心火龍果做薄餅。用紅薯和芝士做餡料口感好,營養價值高,顏值爆......
2022-05-12
斑瀾條紋蛋糕卷,高顏值高美味

斑瀾條紋蛋糕卷,高顏值高美味

其實蛋糕卷算是很基礎的一種做法,唯一的難點在卷的上面,要小力的卷,卷完用錫紙包住,定型30分鐘,自然就會很圓很漂亮了。其實蛋糕卷算是很基礎的一種做法,唯一的難點在卷的上面,要小力的卷,卷完用錫紙包住,定型30分鐘,自然就會很......
2022-04-28
平底鍋又要放大招了:披薩麻糖牛軋糖等甜品在家輕鬆烘焙

平底鍋又要放大招了:披薩麻糖牛軋糖等甜品在家輕鬆烘焙

平底鍋又要放大招了:披薩麻糖牛軋糖等甜品在家輕鬆烘焙~很適合工具不齊全、沒烤箱、不會揉麪的烘焙初學者練手~和麪、揉麪是不少吃友實踐失敗的命門,不少小夥伴表示“麪粉什麼的太難搞了”,那麼今天就讓平底鍋給大家再放......
2022-05-12
不走尋常路:香烤凱撒沙拉

不走尋常路:香烤凱撒沙拉

“非常不習慣吃生的、涼的食物?中餐中的大部分蔬菜都是全熟的,這也是普通沙拉對於有的人不是那麼可口的原因,而這一道蔬菜沙拉就非常的特別,你也可以把這道菜理解成蔬菜燒烤!而我最喜歡的地方是自己用鯷魚製作的沙拉醬,比起......
2022-05-22
從必備工具到超實用食譜,烘焙達人的私房祕籍收藏起來!

從必備工具到超實用食譜,烘焙達人的私房祕籍收藏起來!

對於愛下廚的人來說,生活中最美好悠閒的時光都在廚房裏。當了媽媽,我們就是全能主婦,讓這些從美食中溢出來的甜蜜,溫暖每一天。準備些許鮮果、細碎的白砂糖,俏皮的雞蛋,新鮮的食材,經過調和、攪打,再輕輕送入烤箱,不久,滿滿的香......
2022-06-29
藍紋奶酪千層酥配無花果 下午茶精選

藍紋奶酪千層酥配無花果 下午茶精選

“藍紋奶酪中漂亮的藍色花紋,的確是綠黴菌的繁殖形成的。但是,你不必對此心存芥蒂,它口味獨特,並且經過時間的考驗,早已成爲殿堂級的奶酪品種。如果你覺得直接食用太過重口味,那請務必來嘗試這一道新鮮無花果和美味奶酪的甜......
2022-05-12

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