鹹蛋黃素是很多蛋糕店都會有的美食，非常的酥脆鮮香，而這麼個小小的點心，通常賣價也比較貴，但其實自己在家也能製作，不僅味道好，乾淨，還能省錢。今天小編要跟大家分享的就是鹹蛋黃酥怎麼做好吃，一起來看看吧。主料中筋麪粉150......

選擇合適的餅乾在做雪花酥的時候注意要選用韌性餅乾，這是確保雪花酥口感酥脆的關鍵，不要用太酥太容易碎的餅乾，太酥太容易碎的餅乾放裏面時間長了也會變潮。注意黃油的比例製作雪花酥時黃油和奶粉的用量會影響雪花酥軟硬......

蛋黃酥爲什麼會破皮1、蛋黃酥爲之所以會破皮有可能是由於烘烤溫度會影響餅皮和內餡膨脹，若溫度過高，餡料與鹹蛋黃可能會爆開而擠壓餅皮，導致餅皮裂開，烘烤時可多觀察月餅的狀況調整溫度。2、另外塗抹蛋黃液後若隔太久才進......

蛋黃南瓜酥適合人羣：2歲以上寶寶蛋黃焗（炒）南瓜，又叫做金玉滿堂。過年過節喜慶的日子做一道，非常吉祥有寓意的一道菜。南瓜可軟但不可散，外酥裏嫩，鹹裏帶甜，不要太好吃呀！【食材】南瓜200克、鹹蛋蛋黃3個、油適量、糖2茶匙。【......

今日主要分享一道美食，把魚骨也拿來做菜似乎是不必的，可是，你如果嘗過這個的話，就不會對魚骨頭那麼怠慢咯~烤魚排製作方法：1、準備魚骨頭3塊，蔥花少許，薑片少許。2、魚骨洗淨，切成塊。3、放入碗裏，然後放入蔥花、薑片。4、然後......

炸黃花魚的做法一材料：小黃花魚15條、蝦皮90克、花生油70克、蔥段4~5小段、小茴香1/2茶匙、蒜瓣2個、薑片3~4片、香葉3片、花椒1湯匙、八角3個、白糖20克、料酒15克、生抽、清水各30克1、小黃花魚清洗乾淨，去鱗、內臟，剪......

爲了做這款黃油曲奇餅乾，配方嘗試了好幾種，失敗了很多次，終於做成功了，烤好的餅乾香氣濃郁，口感酥鬆！要比一般的餅乾酥鬆很多倍。總結了一下我自己做餅乾前前後後失敗和成功的經驗給大家！首先，黃油要充分軟化。冷凍的黃油室溫......

主料無鹽奶油160公克黑糖50公克低筋麪粉180公克玉米粉40公克鹽一小撮製作步驟1.將奶油置於室溫軟化，加入過篩的黑糖與鹽巴一小撮打勻；2.將之打成鬆發略爲淺色的樣子；3.加入過篩粉類，用刮刀耐心拌勻至無麪粉狀態；4.取適當大......

雪花酥沒有黃油用什麼代替製作雪花酥的時候家裏如果沒有黃油也可以用植物油來代替，只不過用植物油做的雪花酥奶香味就不會那麼足，具體做法如下：材料：棉花糖150克、奶粉45克、餅乾180、克葡萄乾60克、各種堅果60克、花生油......

主料鹹蛋20個豆沙餡600g米酒少許鹽水適量黑芝麻少許蛋黃1個鮮奶1/4茶匙中筋麪粉200g糖30g有鹽奶油70g水100g輔料低筋麪粉200g有鹽奶油100g製作步驟1.鹹蛋黃先用鹽水清理乾淨後瀝乾。放入烤盤、表面噴些米酒，入烤箱160......

炸黃豆吃起來香酥可口，不僅可以當小零食吃，也是一道非常好的下酒菜，下面來學習一下黃豆怎麼炸纔會又酥又脆。提前浸泡想要黃豆炸出來又酥又脆一定要提前要清水浸泡，因爲黃豆的水分比較少，如果直接下鍋的話是會炸糊的，黃豆用......

主料芋頭300g糖30g無鹽奶油30g鹽1/4小匙地瓜粉2大匙製作步驟1.芋頭切薄片，放電鍋蒸熟軟，外鍋約放一米杯水;2.蒸好趁熱加進奶油和糖鹽拌融;3.再加入地瓜粉，以飯匙拌勻，最後以手着食用手套揉合成團;4.平均分割約30g重量或自......

傳統中秋節大家都習慣給親戚好友送月餅，而自從上次小卡給大家推送了抹茶蛋黃酥的食譜，很多朋友都覺得十分新鮮，加上自制的顯得雖禮輕但情意重！所以這次小卡又給大家介紹這款也是好評滿滿的皮蛋酥，鹹味皮蛋心加上甜味豆沙餡......

蛋黃酥皮不酥怎麼回事蛋黃酥皮不酥有可能油酥的油脂比例不對或者是烘烤時間不夠長裏面的水分未完全烤乾。蛋黃酥的油皮使用中筋麪粉、無水奶油、砂糖、水等而揉合而成麪糰，製作油皮時添加的水分，能使麪粉中的蛋白質因爲......

帶魚不僅美味，而且營養十分豐富。孩子多吃煎炸食物不利於健康，但是偶爾吃吃這道香酥帶魚，卻可以幫助消化喔。食物原料：帶魚200克。香油、老抽、鹽、醋、料酒、蔥末、薑末、植物油各適量。製作方法：1、帶魚處理乾淨，切段，加鹽......

慢性咽炎可以吃蛋黃酥嗎少吃慢性咽炎是可以吃蛋黃酥的，蛋黃酥本身不會影響慢性咽炎，但是蛋黃酥熱量高，吃多了容易上火，所以不能吃太多。慢性咽炎不能吃什麼1.刺激性食物比如蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激性食物，會讓咽喉產生......

密封后冷凍保存如果是自己在家做的蛋黃酥做好之後要將其放在通風的地方晾涼，然後再將蛋黃酥放在保鮮袋或者密封盒中。這樣能隔絕空氣，防止表皮氧化。然後將蛋黃酥放進冰箱的冷凍室之中。如果想吃的話可以拿出來在烤箱裏......

黃花魚是生活中常見的一種魚類，營養價值高，很多人喜愛吃黃花魚，黃花魚的做法也有很多種，那黃花魚怎麼炸外酥裏嫩呢？下面就來具體看看吧。醃製黃花魚黃花魚洗乾淨，去掉內臟和肚子裏面黑色的膜，魚腮下面的髒東西一起處理乾淨，瀝......

你家寶寶有吃過蛋黃溶溶豆？如何用蛋黃來製作溶溶豆？酥脆營養的蛋黃溶溶豆怎麼做比較好吃？如果寶寶對蛋清過敏，可以替代蛋清的溶溶豆做法。今天如何用蛋黃來製作溶溶豆。所需食材雞蛋、奶粉、檸檬汁、打蛋器、吸蛋黃器、裱......

最近閒暇逛了下超市，發現好多精美的月餅，簡直令人應接不暇，原來一年一度的中秋佳節快到了，親愛的朋友們是時候給我們的長輩準備禮品了，但是廣式月餅在廣東太多了，SO佳節送禮是個難題，今年蛋黃酥的熱度比往年還要紅火，大家都在......