黑糖奶酥餅乾 免蛋黃免擠花的自制小點心

主料 無鹽奶油160公克 黑糖50公克 低筋麪粉180公克 玉米粉40公克 鹽一小撮 製作步驟

1.將奶油置於室溫軟化，加入過篩的黑糖與鹽巴一小撮打勻；

2.將之打成鬆發略爲淺色的樣子；

3.加入過篩粉類，用刮刀耐心拌勻至無麪粉狀態；

4.取適當大小搓揉成圓球，再用手掌輕輕壓扁，花紋可利用水果叉輕壓點綴，過篩後的黑糖有很多剩下的結塊顆粒別浪費，輕輕裝飾在餅乾上頭；

5.烤箱預熱180度，烤約20分鐘出爐放涼即可享用!(剛烤好餅乾會軟軟的，一定要等涼了再吃就會感受到酥鬆口感囉!)