我們在市面上可以看到有一種產品是牛初乳粉，兒童也是可以吃的，那牛初乳粉是奶粉嗎?
牛初乳粉是奶粉嗎?
不是。
牛初乳粉和奶粉最主要的區別就是IgG的含量。
IgG是免疫球蛋白G的縮寫。根據結構的不同將免疫球蛋白分爲五種，IgG是人的免疫球蛋白之一，其他還有lgA、lgM、IgD和lgE.。
IgG含量每百克含量達到18%就能算是純牛初乳粉，而奶粉的IgG含量極低。
牛初乳是什麼?
牛初乳是奶牛產崽後7天之內的乳汁。
牛初乳屬於生理異常乳，其物理性質、成分與常乳差別很大。
中國農業大學原食品學院院長、畜產品加工教授南慶賢則認爲，牛初乳是指奶牛產崽3天內的乳汁，每天可擠三次，只有這三天內所擠的9次奶才稱得上“牛初乳”，而且從第一次奶到第九次奶，營養含量越來越少。
牛初乳蛋白質含量較高，且有大量的免疫因子和生長因子，脂肪和糖含量較低，比較適合年齡大、體弱多病的人食用。
牛初乳粉和牛奶能一起喝嗎?
可以。
牛初乳營養成分比較固定，並不完全符合人體需要，所以和普通奶粉配合可以起到營養物質綜合的效果。
普通奶粉裏的乳蛋白，對牛初乳的活性成分起保護作用，在前者配合下後者的功效更加容易發揮出來。
