《中國居民膳食指南》指出，兒童的飲食搭配需要保持葷素、粗細均衡，並且食品調味品的用量，特別是鹽分、糖分等都有適度。研究發現，兒童身材的肥胖不僅與過量攝入油脂有聯繫，還和攝入較多的糖分有關。
《中國居民膳食指南》指出，兒童的飲食搭配需要保持葷素、粗細均衡，並且食品調味品的用量，特別是鹽分、糖分等都有適度。研究發現，兒童身材的肥胖不僅與過量攝入油脂有聯繫，還和攝入較多的糖分有關。因此，家長需要注重對兒童膳食保持均衡，避免兒童攝入過多的有害物質，造成一些疾病的發生。
兒童三餐的營養食譜
1、早餐
兒童的早餐食譜可以是水煮蛋加全麥麪包加牛奶。因爲水煮蛋的口感鮮嫩，適合兒童食用。同時，雞蛋含有較高的蛋白質，可以促進兒童機體的成長髮育，修復兒童體內受損的細胞，提高兒童的免疫力，減少發生發燒、感冒等疾病的機率。牛奶加全麥麪包可以爲孩子補充身體的能量和碳水化合物，還有助於促進孩子胃腸道的消化和吸收，改善和預防孩子便祕的情況。
2、中餐
孩子中午的飲食需要保持營養平衡，家長可以在吃飯前給孩子飲用一碗鯽魚湯，有助於促進孩子大腦和眼睛的發育。同時，孩子中午還可以吃土豆、茄子、南瓜等菜品，保證兒童每日進食不同種類的食物，並且家長需要避免孩子攝入營養不足的情況，從而影響正常的生長髮育。但是，孩子需要避免進食高糖分、高脂肪、高熱量的飲食，以均衡飲食爲主。
3、晚餐
由於兒童正處於生長髮育時期，晚餐也要葷素搭配爲宜，但兒童的晚餐不宜吃過飽或吃得較晚。同時，兒童也要避免進食油炸類的食物，可以適當的選擇魚肉、雞肉、玉米餅等有助於消化的食物，例如可以吃水煮魚片、黃瓜炒肉、雞肝胡蘿蔔粥等菜品，不僅可以保證孩子葷素搭配均衡，也能促進孩子生長髮育。
哪些食物兒童不能吃？
1、醃製的食物。醃製的食物中含有較多的鹽和亞硝酸鹽，兒童長期食用過多的醃製食物容易出現腎臟問題，導致孩子腎臟發生異常，造成腎臟疾病。
2、甜食。甜食是一種高能量的食品，包括巧克力、蛋糕、奶茶等。因爲甜食的蛋白質含量相對較低、脂肪量較高，如果孩子長期吃甜食容易造成飽腹感較強，不利於攝入正常的飲食，進而導致規律的飲食習慣受到影響。此外，甜食不容易促進腸胃的蠕動，造成孩子胃腸功能的問題，還有助於導致兒童發生蛀牙、齲齒等口腔問題。
總而言之，家長需要注重兒童的飲食習慣，讓兒童養成規律吃飯、規律作息的良好生活習慣。家長需要避免孩子大魚大肉、暴飲暴食、葷素搭配不均，最終造成孩子正常的發育受到影響，不利於孩子身高和大腦的發育。
