每當冬天的時候，就會感覺特別容易餓，都說冬天多屯點脂肪才能防寒保暖，下面我們來看看初冬餐桌有“六寶”，家有孩子不能少!
每當冬天的時候，就會感覺特別容易餓，都說冬天多屯點脂肪才能防寒保暖，下面我們來看看初冬餐桌有“六寶”，家有孩子不能少!
柿餅夾核桃
新鮮柿子皮裏有大量鞣酸，孩子一次吃3個以上易引起腸胃不適。柿子去皮加工成柿餅後，鞣酸已經去除，但果肉中維生素A比新鮮的高1-2倍。
相比之下，柿餅安全許多，也更養人。每天吃1-2個柿餅（約100克），就能滿足一天一半的維生素C需要量，有益心腦健康，一般脾胃消化功能正常的孩子均可食用。
媽媽們可以用柿餅、核桃爲孩子做成可口的小零食，既對眼睛好，還能健腦益智，營養更加全面，可謂是藥食兼具。
步驟：
6個無霜柿餅，去蒂頭尾切開，果肉展開平鋪在壽司捲簾上。將6個核桃仁放在柿餅肉中間，沾上蜂蜜，像卷壽司一樣捲起來，放置1-2小時固型後切片即可。
02
山藥烏雞湯
冬至時食用滋補的山藥烏雞湯，可益氣補血，抵禦寒氣的侵襲。鐵棍山藥乃山藥中的極品，高營養、低熱量，對滋養皮膚，健美養顏有獨特療效.
最大的特點是鐵棍山藥中的鈣，對牙齒脫落有極高的療效。能夠供給人體大量的粘液蛋白，可耳聰目明，適合需要補充多種維生素及鐵、鋅、銅的女士、男士、兒童及青少年食用。
食材：
山藥50克，烏骨雞一隻，紅棗100克，粟子仁50克，黨蔘30克，蓮子30克
步驟：
烏雞洗淨斬大塊，懷山藥清洗乾淨切斜塊、蓮子去芯待用。烏雞冷水下鍋，待水沸時去浮沫，下薑片、黃酒、紅棗、黨蔘、蓮子，小火煲約一小時，下山藥塊，繼續加蓋小火煲約20-30分鐘，待山藥綿軟，即可加鹽出鍋。
03
芡實糕
芡實在中醫裏是補而不峻的佳品，多用於燉肉、煲湯，有收斂、滋養、強壯之功效。尤其適合腎虧腰脊背痠的婦女、體虛尿多、慢性腹瀉和慢性腸炎的兒童食用。最好趁熱吃，每天吃2-3塊爲宜。
步驟：
用1000克新鮮芡實，放入鍋中加水煮熟，去殼晾乾，研磨成粉，然後與250克糯米粉、白糖混合，並加水拌勻，揉成麪糰，然後做成芡實糕，蒸熟即可。
芡實排骨湯：
將蓮子30克，芡實30克，豬排骨100克洗乾淨，放入砂鍋加水煲1個小時，吃的時候加少許鹽調味即可。
香菇花生黑豆湯
每天吃豆三錢，何須服藥連年。豆類是冬天補脾益胃的最佳食材，尤其適合脾胃虛弱的人。
在豆類家族裏，黑豆具備肉類的營養優點，又沒有討厭的膽固醇和飽和脂肪，是老少皆宜的優質食材。所含的優質蛋白質，是牛奶的12倍。
對於增強免疫、治療兒童便祕、溼疹、盜汗作用極大。既能補身，又能去疾。黑豆吃法多樣，建議做成滋補的早餐湯品，能增強體質。
食材：
香菇10個、花生50克、黑豆50克、紅棗6粒、瘦肉150克、姜3片
步驟：
香菇泡軟去蒂，瘦肉洗淨切塊，放進沸水煮5分鐘後瀝水備用；鍋裏燒開水，放進豬肉、香菇、花生、黑豆、紅棗和姜；大火煮10分鐘後，轉文火煲1.5~2小時，加鹽調味即成。
紅薯板栗粥
紅薯補虛益氣，富含10種營養素和亞油酸，已被營養學家們當作一種藥食兼用，營養均衡的保健食品。有助於抵禦流感，防治感冒。
與性溫味乾的栗子搭配，煮成粥給孩子喝，還能輔助緩解冬日寒氣引起的慢性腹瀉，養胃健脾，活血止血。
步驟：
將80克大米、20克小米和30克糯米混合後淘洗乾淨，倒入水，大火燒開後轉中小火繼續煮30分鐘。熬到濃稠倒入50克板栗、200克紅薯煮10分鐘，熟透即可。
06
鯽魚燉羊肉
立冬進補,冬鯽和羊肉是首選。媽媽們不妨給孩子做一鍋鯽魚燉羊肉，這種做法在煮的過程中保持了原湯原汁，能最大限度地保證營養不丟失。
再加些白蘿蔔，能起到益氣補虛、清熱解毒、抵禦風寒之功效。喝的時候放一點醋，因爲醋有收斂、去腥和助消化的作用，這樣對於保養腸胃和緩解腹瀉都有好處。
食材：
鯽魚500克、帶皮熟羊肉800克、生薑片3--5片
步驟：
煲放清水適量，加入帶皮羊肉，置旺火上燒開。舀去泡沫，加入料酒，蔥結，生薑片，改小火燒。待煲內羊肉湯變白，呈牛奶樣，放入鯽魚，改大火燒5分鐘調味後即可食用。
三九補一冬，來年無病痛。如核桃、板栗、花生、芝麻、黑豆、黑米等，這些都是冬日進補的佳品，媽媽們可以給孩子多做，讓他多吃。
