材料：水鴨一隻，瘦肉三兩，生薑二塊，杞子三錢，淮山三錢。
製作方法：水鴨洗淨切塊;瘦肉洗淨切塊，加姜塊，杞子，淮山，以及清水五碗，煲四個鐘點。
功效：補而不燥，溫潤臟器。小朋友飲用此湯可以開胃紅潤，頭腦聰慧。
材料：鵪鶉兩隻，胡蘿蔔兩根，百合半兩，蜜棗六枚。
製作方法：鵪鶉洗淨，去腸雜;紅蘿蔔去皮洗淨，切小塊;一齊放入煲內，加百合，蜜棗，五碗清水，煲三個鐘點。即可。
功效：滋陰健肺，止咳補氣。此湯清潤滋補，適合全家老少飲用，在秋冬季更是合時的湯水。
材料：銀耳半兩，乳鴿一隻，瘦肉四兩，蜜棗四枚。
製作方法：銀耳浸發，洗淨;把洗淨切塊的乳鴿和蜜棗，瘦肉先煲約兩個鐘點，然後加入銀耳再煲半小鐘點，最後加少許食鹽調味，即可。
功效：有清潤、滋養和血、通便的功效，此湯適合全家老少合用。
材料：瘦肉半斤，蓮子一兩，百合半兩，蜜棗四枚。
製作方法：把所有材料洗淨，一齊放入煲內，加清水六碗，煲三到四個鐘點，至蓮子鬆化，百合融在湯裏即可。
功效：補中益氣，溫肺止咳。
