可以吃
火參果營養價值比較高，尤其富含維生素c，有很好的促進消化，提高免疫力的作用，對於孩子來說，適當的吃一些，有調理身體的作用，尤其在清理腸道，幫助消化方面的效果很好，當然也不能過多食用，畢竟刺角瓜屬於涼性的水果。
火參果是小朋友生長髮育的天然飲品，正在長身體的小朋友特別需要補充一些營養，尤其是鋅、鈣、鐵、鎂，這些都可以促進大腦發育，增強骨質健康，增進食慾。使小朋友在成長過程中又聰明又強壯，所以火參果就是小朋友成長髮育的天然營養品。除此之外，火參果的功效還有以下幾點：
1、食用火參果具護膚美容的功效，對於皮膚的美白都是非常功效的，但是要長期食用纔好的效果哦。
2、食用火參果可以促進消化，增強體質，效地增強身體的整體素質，提高身體的免疫力。
3、火參果具抗菌消炎的作用，對於睡眠不好的症狀，也是可以改善的，讓你可以一個舒服的睡眠。
4、食用火參果可以起到清理腸道的作用，對於身體裏面的害物質可以以最快的速度排出體外，創造一個健康的環境。
5、食用火參果也可以起到延長壽命的作用，對於老年人是非常好的，對於小孩也可以食用哦，可以增強小孩發育所需要的元素。
可以吃
對於兒童來說，適當的吃一些火果是有好處的，尤其是能夠平衡身體高蛋白食物帶來的故事，長期吃能夠提高免疫力水平，刺角瓜的籽也是能吃的，能夠促進腸胃的蠕動，對於身體腸胃有很好的保健的功效。
火參果果肉細膩、多汁，呈凝膠狀，內部鑲嵌着許多綠色的種子，口味清甜，火參果種籽覆蓋在明膠狀物質裏，果皮富含維生素C和植物纖維。有輕微的餘香，吃起來特別爽口。
1、食材：
火參果、蜂蜜。
2、做法：
（1）火參果先用清水洗淨。
（2）對半切開；可以看到類似黃瓜瓣一樣的籽。
（3）用勺子把籽取出用小碗或者杯子裝好。
（4）加入蜂蜜，拌勻即可，食用時可用吸管取食。
3、注意事項：
（1）選擇一些較爲成熟的火參果，不然會有點酸;
（2）或者可以加點蜂蜜，也可以加酸梅粉食用，這樣吃更具風味;
（3）小孩子慎重，需要小心火參果的籽。
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