幼兒園食品教案。人類的生存與食品是分不開的，我們每天都要靠食品來攝取生命所需的能量，只有保障食品的健康，我們才能健康的生存下去，享受生活的每一天，所以我們一定要讓幼兒瞭解食品的重要性。
幼兒園食品教案：食物的旅行
活動背景
隨着人民生活水平的提高，家長爲孩子提供的飲食也越來越富有營養，但依然有許多家長抱怨孩子不能好好吃飯，孩子的健康不能得到保證，原因是許多幼兒有一些不良的飲食衛生習慣，如：不吃早飯、大量喝飲料、吃冷飲、不定時大便等。爲了使孩子們明白食物在體內消化吸收的過程，養成良好的飲食和衛生習慣，學習保護自己的健康，我創編了《小豆子的旅行》教材並設計了本次活動。
活動目標
1.讓幼兒瞭解各消化器官的功能和食物在人體內消化吸收過程
2.學習簡單的自我保護方法
3.培養幼兒良好的飲食和衛生習慣
活動準備
（1）電腦製作《小豆子的旅行》（或圖片及小豆子旅行的故事錄音）
（2）健康知識卡片、消化圖、自制健康行爲棋
活動過程
一、觀看“小豆子的旅行”，瞭解各器官的功能
今天，有顆小豆子要到淘淘的消化器官中去旅行，它會看到些什麼，裏面會發生什麼事呢？請小豆子來告訴我們。
（1）放第一段食物從口腔到食管的動畫。
提問：小豆子從哪裏進去？看到了什麼？
（2）放第二段，瞭解胃的功能。
提問：胃有什麼作用？
小豆子在胃裏還看見了什麼？
我們怎樣來保護我們的胃呢？
小結：以後我們要注意，少吃冷、硬的東西，少吃零食，不吃不乾淨的東西，不能吃得太飽，也不能餓壞了胃，要吃飽早飯少喝冷飲。
（這一部分的目標是讓幼兒在瞭解胃的功能的基礎上知道不良的飲食習慣會使胃生病。）
（3）放第三段，提問：小豆子到哪裏去？（小腸）小腸有什麼用呢？
小豆子在小腸裏看到些什麼呢？
小豆子爲什麼沒有從小門裏出去呢？
（這一部分的目標是讓幼兒知道食物沒有被磨碎就不能被身體吸收利用。）
（4）第四段錄音。
提問：小豆子又到了哪裏呢？
大腸裏都是些什麼呢？什麼叫殘渣？能不能讓殘渣長時間在體內呢？
小結：我們小朋友要定時大便。
二、分組找順序排圖
我們知道了每個消化器官的用處，現在，老師爲每組小朋友準備了一套圖片分別表示每個消化器官的工作情況，請各組小朋友合作，按照剛纔小豆子旅行的順序排列出來。然後，講一講爲什麼這樣排？
在觀察圖片基礎上討論如何保護各消化器官
例：
（1）如何保護牙齒，保持牙齒的鋒利。
（2）食管旁邊有一把小鎖，平時是關閉。如邊吃飯邊講，就會把食物嗆入氣管。
（3）大腸裏的殘渣都是些髒的東西，所以大便以後要洗手。
（這一部分的目標是通過形象的圖片進一步瞭解各器官的功能及消化的順序。）
三、進行健康知識有獎搶答活動，把幼兒分成四隊。
準備些圖片，上面有的行爲是對的，有的是錯的，當教師出示圖片時馬上搶答對還是錯？爲什麼？回答得又多又對者爲優勝。
內容有：小攤下吃東西、喝酒。運動後馬上喝水，飯後劇烈運動，吃湯飽飯等。
延伸活動：玩健康行爲棋，（棋譜上都是一些生活習慣方面的內容）
幼兒園食品教案：防食物中毒
教學目標
1、指導小學生知道變質的食物有害身體健康。
2、學會辨別常見的變質食物和過期食品。
情感目標
1、培養小朋友注重飲食健康的好習慣。
2、對於食用變質或過期食品不贊同或進行阻止的態度。
行爲目標
1、注重飲食安全，不食用變質或過期食物。
2、對於不健康的飲食行爲敢於制止。
教具準備
1、自制賦有童趣的食物小錄像四段、幻燈四張。
2、各小組卡通食物頭飾若干。
3、本課所需健康食物和相應的變質食物圖片，文字條幅。
教學過程
一、導入新課
小朋友們，大家好!歡迎大家和老師一起步入小學生《防食物中毒》專題課的學習!小朋友們，你們知道嗎?我們長得如此健康、強壯，食物在其中可起了很大的作用，下面我們來一起認識一下他們吧!（播放日常食物的自制小錄像，引導小朋友們瞭解各種食物的營養以及作用。）
提問：小朋友們，你最喜歡小錄像中的哪種食物?說說看，爲什麼?（討論發言）
板書：教師按學生答覆張貼健康食物小圖片。
小結：恩，真不錯，大豆富含蛋白質，可以另小朋友們營養大腦，長的更聰明；西紅柿富含維生素，可以另小朋友們增強抵抗力；大饅頭含澱粉，可以讓我們長的更健康等等，他們都有益健康。
板書：在健康食物後板書“有益健康”。
二、講授新課
過渡語：小朋友們說的真好，這些食物各有各的營養，老師現在就想吃了，但是，小朋友們你們知道嗎?我們喜歡的食物如果變質了，那會怎麼樣呢?
1、看第二段自制小錄像片段《變質的豆豆》，認識如果大豆變質了，對於我們身體的危害。
提問：如果富含蛋白質的大豆變質了，我們吃下去會怎麼樣呢?（討論發言）
2、看第三段自制小錄像片段《發芽的土豆》。認識如果土豆發芽了，對於我們身體的危害。
提問：小土豆也想看看外面的世界，探出了小腦袋，我們如果把這樣的土豆吃了會怎麼樣呢?
3、看第四段自制小錄像片段《可怕的變質食物》看饅頭、青椒、過期的署條麪醬、發黴的火腿麪包和存放時間過長的橘子。
提問：小朋友們，你發現了什麼?錄像中的小朋友吃了變質食物後怎麼樣了?
板書：從健康食物的底部翻出變質食物，從學生的討論中總結“有害健康”。
提問：看到有人吃這樣的食物，你會怎麼做呢?（引導小朋友認識到食用這些食物的危害性，以及敢於阻止不對行爲的品格。）
三、聯繫實際，提高認識，指導行爲
1、播放辨析是非的幻燈四張。
提問：小朋友們，上述圖片，你認爲哪些是正確的，哪些是錯誤的，要是你，你會怎樣做呢?（討論發言）
小結：看到家人或者朋友食用這樣的食物，我們要及時制止，並告訴他變質食物的危害。
2、觀看小組表演，《健康家——小樂樂》。
發放食物小頭飾，小朋友按小組模仿表演，教師指導小組行爲。找示範組表演，大家鼓掌歡迎。
四、總結談話，擴展話題，提出祝願
伴着大屏幕“健康歌”的音樂
教師小結：小朋友們，今天我們一起學習了《防食物中毒》這一課，我們可學到了不少的知識，以後我們要謹防病從口入了，不吃變質食物，不吃過期食品，（張貼條幅）養成健康飲食的好習慣，好嗎?恩，除了這些我們還要多鍛鍊身體多運動，把身體養的壯壯的，最後，祝小朋友們身體健康，謝謝小朋友們，再見!
幼兒園食品教案：食物的營養
活動目標
1、 使幼兒瞭解不同的食物有不同的營養，可滿足身體各方面不同的需要。
2、 幫助幼兒克服不良的包含習慣，如：挑食、偏食等。
活動準備
1、 自制道具：肉蛋魚、蔬菜、水果、豆類、穀類等五大類食品。
2、 活動前瞭解本班幼兒的飲食狀況，包括挑食、偏食或吃得過多等。
活動過程
1、 教師講故事引出主題老師T：小朋友們好，今天老師要給小朋友們講一個很好聽的故事，那我們背好小手，用自己的小耳朵聽好了。有個孩子叫小剛，從小就不肯好好吃飯，總是喜歡吃零食、糖果、餅乾和飲料，吃飯時只吃幾口，一邊吃，一邊玩，很多蔬菜都不愛吃，總是挑挑揀揀的，結果個子長不高，身上也不長肉，臉色又黃又綠，還經常生病，媽媽帶他到醫院檢查，醫生說他是營養不良。
2、 石室詞彙：營養不良T：小朋友，你們知道不知道什麼是營養不良啊?營養不良啊，主要是指我們的身體需要各種養料，而這些養料呢，就藏在各種食物裏，如果沒有食物吃進去，我們的身體就會出現個子不高，身體不長肉等問題。這啊，就是營養不良。
3、 請幼兒思考並回答問題
（1）爲什麼要好好吃飯?
T：那我們大家要不要好好吃飯啊?
S：要T：爲什麼要好好吃飯?（幼兒回答，教師提示）S：因爲不好好吃飯，會營養不良，個子會長不高，身體會不長肉，還會生病。
（2） 那我們怎樣做纔是好好吃飯?
T：我們應該不挑食，不偏食，不吃很多零食，而且啊吃飯時要細嚼慢嚥。
4、 教師出示五大類食品的自制教具，請幼兒辨認各是什麼?說說自己吃過哪些，它們的味道怎麼樣?然後教師分類講解各種食物的特點和作用。
（1） 穀類食物指的是用米、面做成的各種食品，如：米飯、麪條等。、T：小朋友，你們看碗裏裝的是什麼啊?
S：米飯T：對啊，米飯是用米來做成的，它含有很多很多熱量，是我們飲食中的主要食品，叫主食。主食類：麪條、麪包它們都是有營養的食物，小朋友可要好好吃飯。
T：那我們現在看這是什麼啊?
S：雞蛋、肉、魚。
T：對啊，它們是還是很好吃啊?它們不僅好吃，而且還有很多蛋白質和脂肪，可以幫助我們的身體生長，它們也是有營養的食物。
（2） 蔬菜包括各種青菜、冬瓜等。
T：如果小朋友只愛吃肉，是不行的，我們啊還要多吃蔬菜，因爲蔬菜裏含有各種維生素和微量元素，可以使我們的眼睛更亮，而且啊不容易生病，因爲蔬菜同樣是有營養的食物。
（3） 水果：蘋果、西瓜，各種不同的水果有不同的味道，也有不同的需要。
T：我們要不要多吃蔬菜?
S：要T：對了，我們要多吃蔬菜，也要多吃水果，你們看蘋果紅不紅啊?
S：紅T：它們一定很甜，小朋友一定要多吃啊，因爲水果和蔬菜一起可以保護我們的身體健康。T：那你們還吃過其它哪些水果?
S：西瓜、香蕉T：對，水果也是有營養的食品。、（4） 豆類指的是大豆、綠豆、紅豆以及各種豆製品。
T：現在我想請一位小朋友告訴我，你喜不喜歡豆子啊?
S：喜歡T：老師想啊她一定喜歡，因爲她的皮膚白白的，就像"白雪公主"一樣，因爲愛吃豆類的小朋友一定是一個健康的小朋友，因爲豆類也給了我們身體裏邊許多植物蛋白，讓我們長得健健康康的。它同樣也是有營養的食物。
5、 通過頭飾，複述上述有營養的食物。
T：現在我們再來嘗一嘗這許許多多的有營養的食物。請5位小朋友，帶上頭飾，代表幾類有營養的食物，便於加深幼兒記憶。、T：現在老師要請幾位小朋友來扮演有營養的食物，我們一起來數一數我們學了幾類有營養的食物。
S：5類T：對，它們啊是各類肉、蛋、魚、蔬菜、水果、豆類，小朋友們記住了，回去告訴爸爸媽媽什麼東西是有營養的食物，好不好? 、
S：好6、 教師和幼兒共同歸納，我們每天進食要吃飯，全面吸收各種營養，才能保證身體長得健康。
活動 延伸提醒幼兒注意吃各種有營養的食品，不挑食，不偏食，養成細嚼慢嚥的好習慣。
T：剛纔我們嚐了各類有營養的食物，我們每天不僅要吃有營養的食物，而且啊還要好好吃飯，因爲不好好吃飯會（幼兒主答，教師提示，會長不高，長不胖、會營養不良）對，那我們應該怎麼做?
S：不挑食、不偏食、細嚼慢嚥。
T：老師希望每個小朋友都長得健健康康的。
幼兒園食品教案：共同生活《食物四兄弟》
設計意圖
對於中班的孩子來說，他們已能簡單的瞭解和區分各種食物，但如今的食物種類玲琅滿目，花樣繁多，這也容易給孩子們造成許多誤區，所以我在主題活動中設計了《食物四兄弟》和《幫食物找媽媽》以幫助幼兒進一步掌握食物的分類及來源；人體所需要的各種營養主要來自食物，但如今的孩子大多都挑食、偏食，所以在主題活動《小小營養專家》、《三兄弟治病》、《我喜歡的食物》中，讓幼兒知道不同的食物有不同的營養，克服自己不良的飲食習慣。在區角活動中，投放各種材料讓幼兒通過不同的形式瞭解和掌握不同食物的特徵及種類。在生活活動中，進一步糾正幼兒挑食、偏食等不良飲食習慣。在戶外活動中，在學習拍、拋接球，踢靜止球的基礎上，進一步練習球的多種玩法，發展幼兒的綜合運動技能。
活動目標
1、 知道人體需要各種營養，這些營養主要來自食物。
2、 瞭解食物可以分成四類。
活動準備
各種食物的圖片
活動過程
1、 出示各種食物的圖片，請幼兒說出食物的名稱。
2、 介紹食物的分類：五穀類、肉類、蔬菜水果類、奶類。
3、 幼兒分組，嘗試將食物的圖片送回家：如麥子送到五穀類，荔枝送到蔬菜水果類等。
4、 請幼兒畫出自己喜歡吃的食物。
5、 按照四類，幼兒將畫的畫貼到黑板上。並統計那類食物最多。
小結：人體需要各種營養，這些營養主要來自食物。
幼兒園食品教案：吃健康的食品
活動目標
1、知道識別食品包裝上的生產日期以及安全標誌，並能區分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
2、增強食品安全意識，提高幼兒食品安全自我保護能力，培養幼兒良好的飲食衛生習慣。
活動準備
1、教學課件《吃健康的食品》
2、圖片若干（健康食品——蔬菜、水果、堅果；垃圾食品——油炸食品，罐頭類食品，醃製食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內臟類食物，奶油製品，方便麪，燒烤類食品，冷凍甜點，果脯、話梅和蜜餞類食物；過期食品——黴變及變質的食品）。
3、健康大冒險遊戲棋盤若干。
重點難點
教學重點：知道健康飲食的重要性，養成良好的飲食衛生習慣。
教學難點：認識和區分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
活動過程
一、活動導入
1、談話導入課題:平時你最喜歡喜歡吃什麼東西?
幼兒自由回答……（教師點擊課件一一出示食物的圖片）
2、引導幼兒小結：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對我們的身體有害處的……
二、區分各類食品
1、師：食物的種類有很多，你們願不願意來給食物分分類呢？（點擊課件：引導幼兒將食品分成兩大類）
（1）健康食品：水果類，牛奶，蔬菜類。（吃了有助人體健康的食物）
（2）垃圾食品：油炸食品，方便麪，果凍，蛋糕，燒烤、甜點，餅乾，可樂等（吃了對人體有害的食物）
2、瞭解垃圾食品吃了以後對人體會有什麼害處
（1）請幼兒說說：平時自己都喜歡吃什麼食品
（2）點擊課件請幼兒瞭解垃圾食品的製作過程，幼兒討論，教師在幼兒討論的基礎上進行小結：在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以後會對我們人體造成一定是傷害……所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，纔會健康成長。
（3）提問：你還知道哪些垃圾食品?（油炸食品，罐頭類食品，醃製食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內臟類食物，餅乾類，奶油製品，方便麪，燒烤類食品，話梅和蜜餞類食物）
教師將幼兒說到的垃圾食品逐一用課件展示，幫助幼兒更多的瞭解更多的垃圾食品品種。
三、區分食品安全標記
1、提問：除了垃圾食品以外還有什麼食品也不能吃？（請幼兒討論並回答問題）
2、請幼兒觀看課件（小朋友喝過期牛奶出現肚子痛的畫面）
師：他怎麼了？爲什麼會這樣？
引導幼兒小結：我們購買食品的時候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質時間，過期的食品是不能吃的，否則會產生身體不適，還可能會發生危險。
3、認識生產日期和安全標記
教師出示圖片請幼兒觀察並進行分辨食品袋上的生產日期、保質期及安全標準。
小結：食品包裝袋上的這些標記會告訴我們那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我們以後購買的時候一定要仔細地看清楚，還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標記哦。
四、知識搶答
1、將幼兒自然分成兩組進行問題搶答
搶答規則：教師逐一出示帶有問題的課件請幼兒來判斷正誤，當老師說出“開始搶答”後，幼兒舉手示意，哪一組舉手快則由該組來回答問題，答對了給出一個笑臉，最後以獲得笑臉多的小組爲勝利方。
（1）喝碳酸飲料比喝白開水對健康好嗎?
（2）多吃油炸食物對健康好嗎?
（3）常吃零食好嗎？
（4）空腹喝牛奶對身體有益嗎？
（5）多吃瓜果、蔬菜對健康好嗎？
2、教師對問題搶答環節進行小結，並告訴幼兒正確的飲食衛生習慣既要少吃零食，不吃油炸類食品，多吃瓜果蔬菜，少喝飲料多喝水，一定要養成良好的食品衛生習慣。
五、遊戲——健康大冒險
帶幼兒進入遊戲場景開始遊戲。
遊戲規則：幼兒分成兩紅，藍兩組開始健康大冒險的比賽遊戲，輪流拋擲骰子，按骰子所指的點數前進，到位後再按所在圈內的文字要求行走，以先到終點者爲勝者。
引導幼兒在遊戲時討論零食中存在的安全隱患，鼓勵幼兒一定要剋制自己，少吃或不吃零食，養成良好的飲食衛生習慣。
活動在愉快的遊戲中結束。
