夏天天氣很熱,許多疾病流行開來,寶寶的種種暑熱症狀也隨之而來,比如説食慾不好啊,脾胃功能遲鈍等,所以説,夏季飲食應以清涼、易消化、有營養的綠色蔬菜為主。
特別是絲瓜,能起到清涼降暑的作用,而且還有開胃增食的功能,因為絲瓜有解渴,解暑,清熱,瀉火,排毒通便等的功效。加上補血補鐵的豬肝,可謂是健康又營養。
絲瓜豬肝粥by 寶寶營養輔食日誌
食材:豬肝30克、姜適量、絲瓜30克、大米適量
烹製方法:煮
是否搭配主食:需要搭配主食
參考月齡:12個月以上
難易程度:無難度
提示:適合對文中食材不過敏的寶寶。
做法步驟1. 準備食材:絲瓜30克,豬肝30克,大米適量,姜適量,少許鹽,麻油。
2. 大米提前浸泡30分鐘,用煮鍋,或電飯煲,或其它煮粥工具,將粥煮好。
3. 絲瓜去皮,洗淨,切小顆。
4. 豬肝,切片,放在自來水龍頭下衝洗10分鐘,然後放在水中浸泡30分鐘,控幹水分,加入少許鹽(可不放),碼上薑片去腥。
5. 豬肝開水焯水5分鐘左右。切碎。或用攪拌機攪碎。
6. 粥煮好後倒入絲瓜,豬肝,幾滴麻油,少許鹽(可不放)繼續煮5分鐘左右就可以了。
別看幾滴油,它可是粥好吃的關鍵哦。
7. 清涼降暑,補鐵補血的絲瓜豬肝粥就好了,晾涼後就可以給寶寶吃了。