豆腐蒸蛋怎麼做好吃?豆腐是非常豐富的食品,蛋白質是生命的營養基礎,對於生長髮育期的寶寶尤為重要啦!滑滑嫩嫩的豆腐,配上鮮嫩的肉末,再加上小小、萌萌的鵪鶉蛋,寶寶很喜歡吃。
食材準備:內酯豆腐150克、肉餡80克、小葱4克、薑片3克、鵪鶉蛋4只、澱粉3克。
小葱切末,放入肉餡中。加入油,醬油,鹽。加入薑片,攪拌均勻,醃製15分鐘。
嫩豆腐切片,放入盤中,最好選擇放在有深度的盤子裏,防止豆腐出太多水。醃製好的肉餡取出薑片,放入豆腐兩側。
打入鵪鶉蛋。
放入鍋中,蒸15分鐘。
澱粉中加入清水,攪拌均勻。
鍋中加入熱水,加入醬油。淋入水澱粉,攪拌至湯汁濃稠。
淋入豆腐表面,最後撒上葱花即可。