材料:青橘皮、青橘葉、橘核各20g,薏米50g,粳米100g。
做法:
1.將青橘皮、青橘葉、橘核放入鍋內加清水適量煎煮成汁,去橘皮、葉、核。
2.下入粳米、薏米用旺火煮沸,轉用文火熬煮至八成熟時,放入紅糖攪翻勻,再煮至米爛熟成粥。
3.吃粥時佐以糖醋大蒜頭,每日1~2餐。
金銀花蒲公英糊材料:金銀花30克,鮮蒲公英100克。
做法:
1.先將金銀花揀雜,洗淨,放入冷水中浸泡30分鐘,撈起,切成碎末,備用。
2.將鮮蒲公英(帶花蕾者亦可)全草擇洗乾淨,切碎,搗爛成泥狀,與金銀花碎末同放入沙鍋,加清水適量,大火煮沸後,改用小火煎煮成糊狀即成。
銀杏蓮子藕粉羹材料:銀杏20克,蓮子30克,藕粉50克。
做法:
1.將銀杏敲扁去外殼,蓮子去芯浸泡半小時。
2.將處理好的銀杏和蓮子加水同煮約40分鐘,至蓮子酥爛後加入適量冰糖。
3.藕粉加冷水攪成勻漿,到進湯鍋內,煮開成羹。
全蠍蜂蜜露材料:全蠍50克,白糖100克,蜂蜜250克。
做法:
1.先將捕捉的全蠍殺死,曬乾或烘乾,研成極細末。
2.全蠍末將放入蒸碗中,加白糖、蜂蜜及清水少許,攪拌均勻,加蓋,隔水蒸1.5小時,離火,晾涼後裝瓶,防潮,備用。每日3次,每次10克,温開水送服。
海藻海帶湯
材料:海藻30克,水發海帶絲50克。
做法:
1.將海帶,海藻洗淨,加水適量共煮。
2.加入油,鹽,葱,姜,胡椒粉等調味品,作菜食用。
蟹殼粉材料:生螃蟹殼250克。
做法:
1.先將螃蟹殼揀雜,洗淨,曬乾或烘乾。
2.焙黃後研成細末,瓶裝,防潮,備用。每日2次,每次6克,温開水沖服。