材料:燕窩10g、雪梨1個、冰糖適量。
做法:
1、稱出適量燕窩(我使用的是燕條)。如果是燕盞,就直接取一盞即可。
2、燕窩加涼開水或者純淨水,大約泡8個小時泡發。
3、燕窩帶有少量雜毛,挑出後,瀝出髒水。
4、雪梨去皮去核切塊。
5、燉盅裏放入燕窩、雪梨塊、冰糖。
6、放水剛剛淹沒雪梨即可。
7、隔水燉1小時,我使用的是電燉盅,直接放在鍋裏隔水燉也可以。
8、盛出食用即可。
燕窩治咳嗽怎麼吃好:燕窩燉橙子
材料:燕窩5g、橙子1個、冰糖適量、清水適量。
做法:
1、準備材料。
2、燕窩以冷開水浸泡5-6個小時,挑去羽毛及雜質洗淨.
3、橙子用洗潔精或牙膏刷洗乾淨。
4、洗淨的橙子切去底部,這是為了能夠放平穩。
5、橙子切開頂部 當蓋。
6、挖去部分橙肉。這樣才又空間塞燕窩。
7、燕窩放進橙子裏,加點點水。
8、蓋上橙子蓋放入碗內或燉盅內。加水適量冰糖和清水,約大半碗這樣。挖出來的橙肉也可以放在碗內一起燉。
9、放進鍋裏隔水燉 (用燉盅就直接燉)2小時即可食用。
10、燉好的橙子燕窩。
燕窩治咳嗽怎麼吃好:木瓜燉燕窩
材料:木瓜半個、燕窩20g、冰糖適量。
做法:
1、準備材料。
2、幹燕窩放在清水中浸泡(建議白燕用白色器皿盛泡,利於觀察雜毛髒物)。
3、泡發後去毛,除去雜質,倘若有雜質的話,清水泡發因不同燕窩泡發時間略有差距,視燕窩泡發程度為準。清理後的白燕瀝乾。
4、盅內放入適量的燕窩加入適量的水以沒過燕窩2-3釐米即可。
5、加蓋隔水燉。
6、燉二十分鐘左右。
7、加入去皮,去籽切小塊的木瓜。
8、燉十分鐘左右,再加入適量的冰糖,繼續隔水燉五分鐘即可食用。
燕窩治咳嗽怎麼吃好:燕窩梨蠱
材料:梨2個、燕窩5g、冰糖5g。
做法:
1、將燕窩泡發。
2、梨洗淨,將頂部切掉一部分,作蓋子,
3、梨去核,
4、放入冰糖,燕窩,
5、將剛切下的蓋子蓋上,用牙籤固定好,放入蒸鍋蒸15分鐘。
燕窩治咳嗽怎麼吃好:冰糖燕窩
材料:幹燕窩1片、冰糖適量、清水適量。
做法:
1、準備材料。
2、幹燕窩放在清水中浸泡。
3、泡發後去毛,除去雜質。
4、清理後的白燕瀝乾。
5、盅內注入清水,水沒過白燕2-3釐米即可。
6、加蓋隔水燉半小時左右。
7、加入適量的冰糖。
8、繼續隔水燉五分鐘即可食用。