紫薯含有豐富的硒,易於人體吸收,能有效地抑制癌細胞的生長,預防癌症的發生,具有強大的抗癌功能。寶寶食用能防癌抗癌。
治療便祕
紫薯含有豐富的纖維素,能促進腸道蠕動功能,清理人體中的有毒物質並排出體外,保持大便暢通。寶寶食用可有效預防便祕,保持大便暢通。
增強免疫力
紫薯含有豐富的礦物元素和黏液蛋白,能減輕人體機能障礙,清除人體毒素,提高機體免疫力。寶寶食用可增強抵抗力。
寶寶吃紫薯怎麼選
1、不要要挑圓滾滾的,要長條形的,優先挑選紡錘形狀的紫薯味道要好一些。
2、表面看起來要光滑,外皮有黑斑的不要,做熟了有怪味。爛紫薯有毒不要挑。
3、聞起來沒有黴味的,發黴的紫薯含酮毒素,不可食用。
4、不要買表皮呈黑色或褐色斑點的紫薯。
5、發芽紫薯雖不似馬鈴薯有毒,但口感較差,儘量不要挑選。
寶寶吃紫薯推薦食譜
紫薯泥
1、食材:
紫薯3個,豆沙泥適量。
2、做法:
(1)紫薯洗淨,切開,蒸15分鐘。
(2)紫薯剝皮,搗爛成泥。
(3)取手心適量紫薯泥放保鮮膜上,擀扁,放適量豆沙泥。
(4)紫薯泥收口,再將保鮮膜扭緊收口,拆開保鮮膜,完成。
紫薯粥
1、食材:
紫薯、大米。
2、做法:
(1)米洗乾淨後用水浸泡半個小時以上;
(2)紫薯洗淨去皮,切成小塊。本來想切點形狀讓柯更喜歡的,可是紫薯太容易爛了。我是關火後才把有形狀的紫薯放進鍋的,後來盛出來大部分還是化了,壓根找不到了;
(3)紫薯和米放入砂鍋,加足量的水,一次加足水,後面再加的話,會影響粥的味道和黏稠度,煮開後轉小火;
(4)小火煮至紫薯化開,粥黏稠即可。中途要經常攪拌,砂鍋煮粥容易沉底,焦掉。
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