涼薯的水分充足,營養價值豐富,富含人體所需的多種微量元素、維生素及膳食纖維,對寶寶的成長髮育都能起到好的補充作用。
清熱去火
涼薯屬於涼性食物,在炎熱的夏季上市,而且涼薯的水分含量極高,有一種喝水的涼爽感覺,涼薯有生津止渴,去熱散火的功效。
健胃消食
我們平時食用涼薯多是生吃,生涼薯肉質脆嫩,味甜多汁,是一種完美的飯前飲食,具有生津開胃,清心止渴,促進食慾,幫助消耗等功效。
提高免疫力
銅元素是人體所不可缺少的必要元素之一,是人體內很多蛋白合成的必要元素,通的缺乏將會影響到人體的血液、中樞神經、免疫系統等的功能,還能影響腦,肝,心臟等的正常發育,涼薯中含有多種礦物質,其中就包含有一定量銅元素,夏季食用涼薯有增強機體免疫力的作用。
寶寶吃涼薯的注意事項
1、體質偏寒和經常拉肚子的的寶寶建議不要食用涼薯。
2、因為涼薯比較堅硬,所以給寶寶吃時一定要切到合適的大小或做成泥狀。
3、不可以過多的懾入,以免引起腹瀉的發生。
4、涼薯不能和雞胸脯肉一起食用,否則會引起腹痛,甚至腹瀉等不良症狀。
5、選擇涼薯時,一定要選擇新鮮的涼薯,出現長黴的絕對不能食用。
6、忌食生冷涼薯及其種子和葉。
寶寶吃涼薯推薦食譜
清炒涼薯
1、食材:
涼薯400g、胡蘿蔔80g、食鹽、蒜、食用油適量。
2、做法:
(1)涼薯去皮,先切片後切成絲;
(2)胡蘿蔔去皮切成絲備用;
(3)熱油鍋,先下蒜蓉爆香,然後下胡蘿蔔絲翻炒一下;
(4)再下涼薯絲一起炒勻,期間可加入少量的水以免糊鍋;
(5)涼薯有點轉為透明色時即可加入鹽調味,上鍋前下葱花即可。
涼薯紅豆豬骨湯
1、食材:
豬大骨600g、紅蘿蔔100g、涼薯1個、紅豆30g。
2、做法:
(1)豬骨洗淨,剁開;紅豆清水洗淨備用;
(2)紅蘿蔔與沙葛去皮洗淨並切成塊;
(3)煲裏注入清水,將主料與配料都放進煲裏;大火煮沸後,轉中火煲大概1.5小時;調味後即可飲用。
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