雞蛋的組成成分較為複雜，卵黃和卵白都含有多種氨基酸。其中卵白中的一些蛋白質有抑制蛋白水解酶的作用，但是通過加熱的方法可以將其破壞。所以食用未煮熟的雞蛋不僅因為未被充分高温消毒而含有沙門氏菌，而且還會影響人對......

雞蛋被認為是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其中卵磷脂和卵黃素是嬰兒身體發育特別需要的物質。但對孩子來説，並非雞蛋吃得越多越好。雞蛋這樣吃，有害孩子健......

許多媽媽喜歡給寶寶吃雞蛋，因為雞蛋營養豐富，但是媽媽的做法都是正確的嗎？吃多少雞蛋才合適呢？給寶寶吃雞蛋要注意以下幾點：絕對不能喂生雞蛋。因為生雞蛋結構緊密，還含有抗消化道蛋白酸的物質，使蛋白質難以消化吸收。蛋類只......

雞蛋清能美容是很多人都知道的事，科學研究表明，雞蛋中含有的卵磷脂，是一種保養皮膚的高效物質，由於卵磷雞蛋清能美容是很多人都知道的事，科學研究表明，雞蛋中含有的卵磷脂，是一種保養皮膚的高效物質，由於卵磷脂中同時含有水分......

鈣一直都是孩子成長髮育中不能缺少的一項，想要給孩子補鈣，最好的方式就是通過日常飲食來完成。補鈣一直都是孩子成長髮育中不能缺少的一項，想要給孩子補鈣，最好的方式就是通過日常飲食來完成。寶寶補鈣吃什麼好巧克力和草......

雞蛋既是營養豐富的食品，也可作為一味良藥用於治療寶寶的多種疾病。雞蛋殼寶寶食慾不振，可用雞蛋殼焙黃後研成的細末，取0．5—1克加上1—1．5克焦山楂煎湯飲服，一日三次，有較好的增加食慾效果。雞蛋既是營養豐富的食品，也可作為......

孕婦在剖腹產之後因為有傷口，所以在護理和飲食上都有一定的禁忌。那麼剖腹產有傷口可以吃雞蛋嗎?剖腹產有傷口可以吃雞蛋嗎2天內不要吃，其他時間可以吃雞蛋富含豐富的蛋白質和其他營養物質，對於生產後的女性來説是有一定......

對寶寶而言，雞蛋是最佳的輔食之一，不過，雞蛋可能會造成過敏，把雞蛋作為輔食時家長需瞭解以下幾點。下面來具體瞭解一下寶寶什麼時候可以吃蛋清蛋黃。寶寶什麼時候可以吃蛋清蛋黃1、7個月後才吃蛋黃不少家長給寶寶第1次添......

雞蛋中鈣、磷、鐵和維生素A含量很高，B族維生素也很豐富，還含有其它許多種人體必需的維生素和微量元素。雖然雞蛋營養價值高，吃法多變，不過吃雞蛋還是有5大誤區需要注意。雞蛋中鈣、磷、鐵和維生素A含量很高，B族維生素也很......

一日之計在於晨，每天換着花樣給孩子做早餐是很多媽媽的必修課，孩子的早餐到底吃什麼才最好？一項來自美國賓州大學的研究告訴了我們答案：雞蛋！孩子最好的早餐是雞蛋！美國賓州大學的一項研究發現，對孩子最有益處的早餐，不是我們......

生蛋清中有一種名為親合素的蛋白質，它在腸道里會與生物素結合成複合物，這種複合物穩定且沒有活性，影響身體對生物素的吸收。長期食用生雞蛋會造成生物素缺乏症，會出現全身乏力、皮屑性皮炎等症狀。生雞蛋是一種半流質、黏......

孩子的一日三餐是媽媽們最頭疼的事，既要營養豐富，還得美味可口。特別是早餐，孩子早餐吃什麼最好？美國一項新的研究告訴你正確答案：蛋。家長在幫孩子們準備早餐時，經常傷透腦筋，既要顧及口味，還要考慮營養。究竟給孩子準備什麼......

中國營養委員會的專家指出，雞蛋與豆漿不宜同食。從科學角度講，兩者同食不僅沒有加倍攝入蛋白質，反而影響了蛋白質的正常吸收。因為生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收。......

現在各種各樣的飲食問題在影響人類的飲食安全，中國人民對飲食安全問題已經見怪不怪了，可是最近的歐洲“毒雞蛋”在世界上都引起了強烈的反響雞蛋物美價廉，營養豐富，素有“最優質的單白”之稱。但最近鬧得沸沸揚揚的歐洲“......

●用燉肉湯做麪條或菜湯，寶寶會很愛吃的。即使很不愛吃副食的嬰兒，聞到飯桌上的飯菜味，都會着急吃的。●給寶寶吃父母的炒菜。●用燉肉湯做麪條或菜湯，寶寶會很愛吃的。即使很不愛吃副食的嬰兒，聞到飯桌上的飯菜味，都會着急......

不必再計算卡路里，也不用再禁食碳水化合物，只需每天早餐吃兩個雞蛋就能輕鬆減肥。這是一項科學研究得出的結論。據《每日郵報》２日報道，科學家發現，那些以荷包蛋、水煮蛋或炒雞蛋作為早餐的人和其他人相比能夠多減去約三分......

很多孕媽媽都知道要補充葉酸，但卻忽略了補鐵。事實上，孕期補鐵非常重要，孕期如果缺鐵不但會引起孕媽媽貧血，還可能影響寶寶發育。孕期該如何補鐵？孕期為什麼要補鐵？鐵元素看似冰冷，卻是血液中不可或缺的部分，缺乏鐵元素，孕婦可......

雞蛋是我們日常生活中非常熟悉的食品，營養豐富，煎炒蒸煮燉樣樣都行。其實，除了作為食物，雞蛋還具有獨特的藥用價值。雞蛋清甘寒，能清熱解毒，自古以來就經常外用，可以促進組織生長、傷口癒合，因此對於消除或者減輕產後妊娠紋，也......

雞蛋營養豐富，具有健腦益智的作用，能滿足寶寶身體發育所需的多種營養需要。不過媽媽知道怎樣挑選新鮮的雞蛋嗎？想要給寶寶挑選更有營養的土雞蛋，又要怎樣辨認呢？一起來看看吧！雞蛋營養豐富，具有健腦益智的作用，能滿足寶寶身體......

我們每天都會吃雞蛋，但是你知道雞蛋怎麼吃嗎？怎樣吃才會更加的有營養？天天都吃的這個東西，居然還有那麼多人沒吃對！我們每天都會吃雞蛋，但是你知道雞蛋怎麼吃嗎？怎樣吃才會更加的有營養？天天都吃的這個東西，居然還有那麼多人沒......