竹蓀富含多種人體必需的氨基酸、維生素、無機鹽等營養成分,食用後有滋補強壯身體的作用,同時還可益氣補腦、寧神健體。
保護肝臟竹蓀可以抑制脂肪在人體腹壁上堆積,也能減少脂肪在人體肝臟部位堆積,它能促進肝細胞再生,修復受損的肝細胞,而且也能增強肝臟功能,防止脂肪肝和肝硬化,以及肝炎等多種常見疾病發生。同時,還可減少腹壁脂肪的積存,有俗稱“刮油”的作用,從而產生降血壓、降血脂和減肥的效果。
提高抵抗力竹蓀可補充人體必需的營養物質,從而幫助增強身體素質,提高機體的免疫抗病能力。
抑制腫瘤的發生現代醫學研究證明,竹蓀中含有能抑制腫瘤的成分。據悉,雲南苗族人患癌症的機率較低,這恐怕與他們經常用竹蓀與糯米一同泡水食用有關。
美容潤膚竹蓀含有豐富的氨基酸,對皮膚可以起到很好的營養、滋潤作用,還能提高機體免疫力,促使皮膚、黏膜、毛髮等細胞組織活性增強,從而使皮膚、毛髮更加滋潤。