營養Tips
豆腐含有優質的植物蛋白,利於寶寶吸收,而且豆腐的含鈣量也很高,每100克含160毫克的鈣,所以小朋友可以多吃豆腐補鈣哦!
肉碎煮豆腐
適合寶寶年齡:18月+
難度:容易
時間:20分鐘
烹調方法:炒
用具:刀、砧板、不沾鍋
1大1小的分量
能量:3.8+124+54.2+2+81=265kcal(約是2位兩歲寶寶一天能量的24%)
做法
1. 西紅柿去皮(切十字口,拿剛煮開的開水燙2分鐘);
2. 撕掉皮,之後切小塊;
3. 肉剁碎,豆腐切小塊(約1.5cm方塊大小),青菜切碎備用;
4. 熱鍋加入油;
5. 把肉倒入油鍋;
6. 炒至變色;
7. 加入西紅柿翻炒1分鐘;
8. 加入水煮開;
9. 再加入豆腐煮5 分鐘;
10. 加入青菜和鹽翻炒1分鐘;
11. 最後加入水澱粉稍微收汁即可。