寶寶吃香菇是不會上火的，相反，香菇中豐富的纖維素還能幫助促進腸道蠕動，保持寶寶的大便通暢，防止寶寶大小腸內積熱而引起的上火。同時香菇中所含的麥甾醇可轉變為維生素D，能促進兒童體內鈣的吸收，經常食用香菇對於增強兒童免疫力，預防感冒病毒也有良好的效果。
香菇蒸蛋
準備材料：雞蛋3個、香菇6朵、食鹽1茶匙、1湯匙、香油3滴、水100毫升。
做法：
1、香菇用温水充分泡發後切成絲，泡香菇的水留用。
2.、雞蛋打散成蛋液，調入温開水、鹽、料酒和香油後攪拌均勻，用廚房紙巾吸去表面的泡沫。
3、將香菇絲放入蛋液中，再淋入約1湯匙的泡香菇的水，無需攪拌。
4、蒸鍋內放入水，將盛有蛋液的器皿上蒙上保鮮膜後放入，加蓋大火燒至熱氣上來後改小火約12分鐘即可。
香菇冬瓜湯
準備材料：冬瓜400克、香菇鮮100克、豬油煉製50克、鹽4克、味精2克、雞油2克、大葱10克。
做法：
1、冬瓜去皮，去瓤洗淨，切成0.5釐米寬，1.7釐米厚的塊，香菇用温水泡發好，洗淨備用。
2、湯鍋置火上，放豬油燒熱，下葱末熗鍋炒出香味，放入高湯750克，香菇燒開。
3、放入冬瓜塊，待冬瓜熟爛，加入細鹽，味精，淋上雞油，起鍋盛入湯碗中即成。
1、辛辣油膩食物：本身的冷熱、特性是怎樣的，只要是經過油炸或燒烤了，脂肪含量高，那就成為了易上火的食物。所以對於寶寶而言，平時一定要嚴格控制油炸、燒烤食品的攝入。
2、辛辣調味料：八角、茴香、胡椒、桂皮等常用調味料屬於熱性調料，也容易引起上火。尤其在夏秋季節，給寶寶吃這類熱性調味料燉制的菜肉多了，可能會出現中暑、咽炎、嘴角起泡、便祕等症狀。
2、温補肉類：像牛羊肉這類比較温補的熱性食物吃的過多也易引起寶寶上火，因為熱性食物吃過了，容易使體內的血液酸化，新陳代謝速度就會減慢，體內的代謝垃圾就不能有效的隨着汗液、尿液等排出體外，寶寶自然就容易上火了。
