夏季最突出的一點就是熱，在北方是乾熱，在南方是溼熱，如果氣溫超過37℃，那麼無論對大人、小孩都會造成不利的影響。
小孩會傷肺，大人會傷津耗氣。防護辦法除了減少戶外活動外，最好在飲食上要多注意防暑降溫。飲食上少吃燒烤油炸類的食物，多飲水果汁、西瓜汁、綠豆汁，如果是冰鎮的飲料，喝的時候一定要慢，也可以吃一些冰淇淋，不要怕，這也是一種較好的降溫。
只是在吃的時候注意慢慢的含在嘴裏，時間要長些，等它化了再吞下去，不要急於嚥下大塊的冰，這樣會造成胃腸不適，甚至會造成腹痛。
夏季最好給孩子吃清淡易消化、少油膩的食物。夏季是瓜果蔬菜的旺季，如黃瓜、西紅柿、萵筍、扁豆等含有豐富維生素C、胡蘿蔔素和無機鹽等物質。可用這些蔬菜做些涼菜、在菜中加點蒜泥，既清涼可口，又有助於預防腸道傳染病。在菜中加點醋，也能增加食慾。
小孩在飲食上要吃一些粥、麪條，加上蔬菜，還有酸奶和豆製品，以達到養胃的作用，少吃一些發泡的油炸零食，少吃動物食品。因爲動物食品在夏季被污染的可能性較大，稍有不慎會造成消化道感染，發生危險。以上這些也適合大人飲食參考。
少吃甜食。因爲糖類經人體胃腸消化液的各種酶類分解消化後，會變成葡萄糖進入血液，使血糖濃度增高。血糖過高會使人缺乏飢餓感，同時，還容易生癤瘡等病。
飲食多樣化。夏季食品不斷變換花樣，主食宜雜，菜類宜鮮，講究色香葉味，常吃點涼拌菜，能增強食慾。夏季多吃一些大蒜和醋，一方面可以開胃增進食慾，另一方面，醋與大蒜還有抑制殺滅細菌的作用，可以減少患胃腸道疾病的機會。
