早餐不僅要營養豐富，而且還要美味加新意。小孩子正是長身體的時候，一頓受歡迎的早餐，是一天精氣神動力的源泉。偶爾嘗試一下捲餅，美味又簡單，飲食更豐富。
原標題：美味豐富 方便快捷 好吃的自制捲餅的做法 寶寶營養早餐食譜大全
早餐不僅要營養豐富，而且還要美味加新意。小孩子正是長身體的時候，一頓受歡迎的早餐，是一天精氣神動力的源泉。偶爾嘗試一下捲餅，美味又簡單，飲食更豐富。媽媽們發揮無窮創意，捲上喜歡的新鮮食材，讓寶寶享受美味的同時，補充蛋白質等身體成長必須營養。
寶寶營養早餐食譜：紫菜手卷
食材：熟米飯1碗、壽司專用紫菜1/2張、雞蛋1個、黃瓜絲10克、胡蘿蔔絲10克、壽司醋少許
做法：
1、剛煮好的米飯撥散，稍涼，加入壽司醋攪拌均勻；
2、黃瓜洗淨，切絲；
3、胡蘿蔔洗淨，切絲，沸水中焯燙熟；
4、雞蛋打入碗中，攪打成蛋液，平底鍋中煎成蛋皮，盛出，切成絲；
5、稍微烤一下紫菜，鋪在壽司捲簾上，上面再鋪上米飯；
6、放入胡蘿蔔絲、黃瓜絲、蛋皮絲；
7、捲成圓錐形，紫菜手卷成。
壽司的另外一種吃法，色澤豐富，營養口味俱佳，對小孩子很有吸引力。
寶寶營養早餐食譜：鮮蔬麪皮卷
食材：麪粉70克、雞蛋1個、胡蘿蔔半根、黃瓜半根、色拉油適量、開水30克
做法：
1、將熱開水倒入麪粉中，用筷子攪拌成絮狀，揉成麪糰，醒五分鐘；
2、黃瓜撒鹽，用手搓幾下，用流水衝淨，切絲；胡蘿蔔洗淨，去皮，切絲；
3、雞蛋磕入碗中，打散，用平底鍋小火煎成蛋皮，取出，切成絲；
4、醒好的麪糰放在面板上，揉搓幾下，分成兩個小麪糰，搓圓，用手壓扁；
5、麪糰上塗上色拉油，將塗油的部分重合，疊在一起，再次按壓，用擀麪杖擀成薄餅；
6、電餅鐺預熱，刷一層色拉油，放入薄餅，炕至兩面金黃，取出放入盤中；
7、蛋絲、胡蘿蔔絲、黃瓜絲鋪在餅中，捲起來，切成段，擺盤。
黃瓜富含維生素C，具有保護牙齒健康的功效。胡蘿蔔有增強體質、防止腹瀉以及保護視力的作用。
寶寶營養早餐食譜：火腿乳酪吐司卷
食材：吐司4片、奶酪片4片、火腿片4片、香菜末少許、雞蛋2個、胡椒粉少許、油適量、鹽適量、麪粉2湯匙、水1湯匙
做法：
1、吐司切去四邊硬邊，用擀麪杖擀扁一些；
2、麪粉放入小碗，加入清水，調成麪糊；
3、雞蛋打入碗中，加入少許胡椒粉、鹽和香菜末，攪打均勻；
4、火腿和奶酪各一片放在吐司上；
5、吐司的末端抹上少許麪糊，捲成卷狀；
6、電餅鐺預熱，刷一層薄油，吐司卷均勻的裹上一層蛋液，放入電餅鐺中；
7、煎至兩面金黃，裝盤即可。
奶酪含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷和多種維生素等營養成分，能提供足夠的能量，吃起來既方便又可以有多種搭配。
寶寶營養早餐食譜：墨西哥捲餅
食材： 麪粉250g、全麥粉250g、雞胸肉半個、甜麪醬少許、洋蔥半個、黑胡椒粉少許、孜然粉少許、澱粉少許、玉米油10g、酵母1g、糖5g、鹽少許、水350-380g
做法：
1、麪粉、全麥粉、酵母、3g鹽、糖、玉米油和水混合，揉成麪糰，餳半小時；
2、醒好的麪糰分成十個小劑子，取一份按扁，用擀麪杖擀成厚度不超過2mm的圓面片；
3、電餅鐺預熱，放入面片，一個個烙熟；
4、雞胸肉洗淨，切成薄片，用鹽和黑胡椒粉醃製十分鐘，放澱粉，抓勻；
5、鍋裏放油，燒熱，將雞肉片放入鍋中，兩面煎至金黃色，盛出；
6、鍋裏留油，放入洋蔥碎翻炒，加入少許鹽和孜然粉，翻炒兩下，再倒入煎好的雞肉片炒勻；
7、取一張烙好的餅，抹甜麪醬，鋪生菜，放入雞肉片，將餅捲起，即可。
雞胸肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類物質，是國人膳食結構磷脂的重要來源之一，其蛋白質含量也較高，且易被人體吸收入利用。
寶寶營養早餐食譜：金針菇培根卷
食材：金針菇100克、培根3片、熟白芝麻少許、黑胡椒粉少許、食用油2茶匙
做法：
1、金針菇剪掉根部，洗淨，沸水中焯燙，撈出，對半切；
2、培根從中間切開，取一片，放上適量的金針菇，捲起來；
3、電餅鐺預熱，放一層油，蓋住底部，燒熱時，放入金針菇培根卷；
4、煎熟之後，盛出，裝盤，撒上少許熟芝麻和胡椒粉即可。
金針菇不僅味道鮮美，還是特別適合孩子食用的營養菇。金針菇富含膳食纖維，能促進胃腸的蠕動，有助於消化和防治便祕，促進體內新陳代謝，加快營養的吸收和利用。金針菇富含賴氨酸、精氨酸以及鋅，對於寶寶的腦部發育也很有益處。
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