爸爸媽媽會給寶寶買各種各樣的酸奶:這個酸奶好,有一千萬個益生菌,對腸胃好。這個斷奶不錯,帶果粒,還省去吃水果。這個是兒童酸奶,專門給寶寶喝的啊,那應該更好吧。.......
爸爸媽媽會給寶寶買各種各樣的酸奶:
這個酸奶好,有一千萬個益生菌,對腸胃好。
這個斷奶不錯,帶果粒,還省去吃水果。
這個是兒童酸奶,專門給寶寶喝的啊,那應該更好吧。
.......
殊不知,你自以爲給娃喝的「營養無比」的每天酸奶,有可能是「假酸奶」,不僅營養不足,過量的添加劑和糖分還可能對孩子的健康有害。
說到怎麼「一招辨別」,有一個好方法,大家記住一個數字就夠了:
2.9
這個 2.9 指的是酸奶的蛋白質含量, 只有蛋白質含量不低於 2.9 g/100 g 的酸奶,才能稱得上是適合寶寶喝的好酸奶。
爲啥?我們一起去看看容易買錯的那些坑娃酸奶,就知道了。
這兩種酸奶,不要買
1.「假酸奶」
所謂的「假酸奶」其實就是指酸奶飲料、乳酸菌飲料等,比如某樂多、優某 C、某歪歪等,「聰明的」商家一般都會在包裝上寫上大大的「酸奶」二字,然後在不起眼的地方帶上不起眼的「飲料」二字。
這類產品中雖然含有牛奶和乳酸菌,但其主要的成分是水,奶只佔 30% 左右,而蛋白質的含量只需大於 0.7% 就可以了。
爲了讓產品的口感更好,商家會添加大量的糖或者甜味劑等。所以,所謂的酸奶飲料、乳酸菌飲料只能算是飲料,不能算作真正的酸奶。
這類產品不僅不能提供奶類本該有的營養,其中過高的糖分也會危害寶寶的牙齒,也可能引起寶寶肥胖等問題。
2、風味酸奶
除了「假酸奶」外,果味酸奶與調製酸奶也不推薦給寶寶喝,我們一般統稱他們爲風味酸奶。
風味酸奶與非風味酸奶的區別
果粒酸奶的蛋白質含量
食品安全國家標準是這樣定義風味酸奶的:
以 80% 以上生牛(羊)乳或者乳粉爲原料,添加其他原料,經殺菌、發酵前或後添加或不添加食品添加劑、營養強化劑、果蔬、穀物等製成的產品。
這類酸奶的蛋白質含量較低,一般要求 ≥ 2.3 g/100 g 即可。另外,所謂的果味酸奶一般由果醬或者香精,外加大量的糖類製成。喝這樣的酸奶,無疑會增加寶寶糖分的攝入量。
如何爲寶寶挑選優質酸奶?
到底怎樣找到適合寶寶的「優質酸奶」呢? 除了剛次說的「2.9」這個神奇的數字外,我在這裏給大家支兩個小妙招:
1. 看名稱
凡是名稱上出現「 XX 味酸奶」或是名稱上註明「風味發酵乳」的,就可以直接 pass 掉了。
還有,現在市面上出現了很多新類型的產品,比如布丁、慕斯等,這些都不是正經的酸奶,只能算作是含奶的甜點,其特點就是低蛋白、高脂肪、高糖以及非常的貴,給寶寶買這樣的產品不僅不能提供足夠的營養,還會危害寶寶的健康。
2. 看標籤
宣傳功夫深,也沒標籤真,就是這個意思!看標籤,直接就可以辨別酸奶的品質。
蛋白質含量 ≥ 2.9 g/100 g,越高越好;
碳水化合物含量越少越好,當然這也意味着你選的酸奶越來越酸;
含糖量越低越好( 1 歲以內不含糖和蜂蜜)。
一般從寶寶開始添加輔食起(6 個月),就可以開始喝酸奶了,但注意要少量添加。寶寶 1 歲之前,母乳或配方奶粉仍應該作爲主要的營養來源。
需要注意的是,如果寶寶被診斷爲牛奶蛋白過敏,或者出現了食物過敏的症狀,那麼最好在諮詢醫生後再決定是否給寶寶添加酸奶。
除了挑適合寶寶的優質酸奶,在「吃」這件事上還有更多的門道,也更容易「踩坑」。