材料：花膠、腰椎骨湯、鹽、雞精、蔥花、胡椒粉。
做法：
1.花將膠用冷水洗淨，然後用熱水浸過夜
2.將瑤柱洗淨用熱水浸泡30分鐘
3.將腰椎骨洗淨飛水，然後煲2小時，把骨頭取出，倒進浸泡好的瑤柱和發好的花膠，再繼續煲1個小時
4.然後倒入粳米，中火煮至米開花變粘稠，用適量的鹽、雞精調味，撒上蔥花和胡椒粉即可。
材料：仔雞、花膠、蔥姜、鹽。
做法：
1.雞去除雞胸肉、雞頭後，把餘下的斬塊，焯掉血水。
2.花膠泡十二小時，用蔥姜水煮過，切塊，和焯過的雞塊一起放入紫砂鍋中，煲二小時，放入適當食鹽調味即可。
材料：淮山、枸杞子、生薑、蔥花。比例爲3：3：1：1，外加水魚一條。
做法：
1.把水魚煮死，然後出去甲、頭、爪以及內臟。
2.沖洗乾淨，切好放入鍋中。
3.之後再把枸杞子、淮山、生薑、蔥花放入鍋中。
4.大火將水燒開後，再改用小火燉。直到鱉肉熟透就可以了。
材料：枸杞子、青筍、熟豬油各100克，豬瘦肉500克，生地片30克，白糖、醬油、食鹽、味精、香油、料酒各適量。
做法：
1.將豬瘦肉洗淨，切成長絲;青筍切成細絲;生地切成絲;構杞子洗淨待用。
2.炒鍋放入豬油燒熱，再將肉絲、筍絲、生地絲同時下鍋，烹入料酒，加入白糖、醬油、食鹽、味精攪勻，投入枸杞子，翻炒幾下，淋入香油，炒熟即成。
黑米芝麻糊
材料：黑米、芝麻、核桃各適量。
做法：
1.將黑米、芝麻、核桃用清水浸泡10分鐘左右。
2.一起放到豆漿機中打成糊，可以加一點點白糖調味。
材料：小茴香20克，豬腰1對，蔥，姜，鹽，酒各適量。
做法：
1.豬腰子清洗乾淨，在凹處剖一口子，然後放入茴香、鹽備用。
2.準備好的豬腰子用白線縫合剖口，然後放入鍋內並且加入適量的蔥、姜、酒、清水適量用文火燉熟後食用。
