材料：腰花2個，雞蛋2個，小蔥花少許。
做法：
1.豬腰洗淨除去膜，去掉白色的筋，切成腰花。把腰花浸泡在清水裏(加幾粒花椒和少許料酒)10分鐘這樣，除去臊味。如果不會切成腰花的話，就叫菜場師傅幫忙切一下。
2.雞蛋加少許鹽打散成蛋液備用。
3.鍋中水開後倒入腰花，燒開時去掉浮沫。
4.然後接着倒入待用的蛋液，等蛋花開後加少許鹽，滴幾滴香油，很香很香很香的，千萬不要放味精哦!最後放點小蔥花在湯裏面提味。
材料：蝦肉300克，嫩韭菜150克，花生油60克，香油15克，醬油5克，鹽3克，味精1克，料酒5克，蔥20克，姜10克，高湯30克。
做法：
1.蝦肉洗淨，瀝乾水分。韭菜擇洗乾淨，瀝乾水分，切成2釐米長的段。蔥擇洗乾淨，切絲。姜去皮洗淨，切絲。
2.炒鍋上火，放花生油燒熱，下蔥、薑絲熗鍋，炸出香味後放入蝦仁煸炒2-3分鐘，烹料酒，加醬油、鹽、高湯稍炒，放入韭菜，急火炒4-5分鐘，淋入香油，加味精炒均，盛入盤中即成。
材料：排骨1斤,花生仁3兩(可不去紅皮),紅棗20粒,鯽魚1條( 約10兩),姜2片。
做法：
1.紅棗去核,將鯽魚和姜兩面煎熟,排骨川燙。
2.鍋中注入8分滿水,水開後,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉至小火煮3小時40分鐘即可。
男人冬天吃什麼補腎壯陽-羊肉蘿蔔湯
材料：羊排肉，蘿蔔，蔥薑蒜、料酒、花椒、鹽、味精。
做法：
1.羊排肉洗淨，瀝乾血水切塊。蔥姜洗淨分別切段、片備用。羊排肉內放入料酒、薑片抓勻，淹漬半小時。白蘿蔔洗淨，去根鬚，切成塊。
2.鍋內倒油燒至六成熱，放入蔥段煸香，放入醃漬好的羊排肉，大火翻炒過油。
3.湯鍋內倒適量清水，大火燒開後放入羊肉，開鍋後撇去浮沫，放十幾顆花椒去腥，用小火燜煮2小時。
4.放入蘿蔔繼續燜煮1小時，加鹽、味精，撒點蔥花即可。
材料：豬肚，黃民100克，拘祀子30克，冰糖適量。
做法：
1.將豬肚剖開洗淨放人沙鍋，加水適量。
2.再放人黃茂、枸杞子及冰糖，用大火煮沸。
3.再改用文火燉至豬肚爛熟即可。1分2天佐膳食用。
材料：鴨子小半個，羅漢筍，幹香菇
做法：
1.幹香菇事先泡發，然後去蒂切片。羅漢筍我買的是4塊錢一袋，也可以買其它筍子代替的。筍子買回來多洗幾遍，然後中間切一刀就行了，喜歡吃小點的，可以多切一刀。
2.鴨子洗乾淨，倒入燒開的水，撇出血水和浮沫，煮幾分種後撈出。
3.換砂鍋，水開倒入去過浮沫的鴨子，加薑片和一些料酒。
4.水開倒入切好的香菇和筍子，大火燒開後轉小火。一定要最小火，餘下的時候你就可以去看電視了。
5.小火最起碼1個半小時纔可以上桌，那樣鴨子纔好吃，起鍋前加適當的鹽，撒上些蔥花即可。
