研究人員發現，高纖維食物的攝入不僅會使荷爾蒙水平下降，還會使排卵停止。之前有研究表明，高強度運動、焦慮和壓力等因素都會導致排卵停止，而這項研究是第一次將健康飲食與其聯繫起來。
美國科學家在近兩年一直對250名育齡婦女進行跟蹤調查，最後得出結論：全麥麪包、通心粉等高纖維食物的攝入，會擾亂女性的荷爾蒙平衡，吃得越多，懷孕的機率就越低。
研究人員發現，高纖維食物的攝入不僅會使荷爾蒙水平下降，還會使排卵停止。之前有研究表明，高強度運動、焦慮和壓力等因素都會導致排卵停止，而這項研究是第一次將健康飲食與其聯繫起來。今天，小編要跟大家分享的是關於高纖維食物對於備孕女性的傷害，這是真的嗎？快來跟小編一起尋找真相吧。
在我們的日常生活中最常見的高纖維食品
綠豆
綠豆營養豐富，其籽粒中含有蛋白質22%～26%，是小麥麪粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米麪的3.0倍，大米的3.2倍，甘薯面的4.6倍。其中球蛋白53.5%，清蛋白15.3%，谷蛋白13.7%，醇溶蛋白1.0%。在綠豆蛋白質中，人體所必需的8種氨基酸的含量在0.24%～2.0%，是禾穀類的2~5倍。綠豆籽粒中含澱粉50%左右，僅次於禾穀類，其中直鏈澱粉29%、支鏈澱粉71%。綠豆中纖維含量較高，一般在3%~4%，而禾穀類只有1%～2%，水產和畜禽類則不含纖維素。
燕麥
燕麥的營養價值較高，籽粒蛋白質含量高於其它穀類作物，栽培燕麥品種的蛋白質含量一般爲13%～22%。蛋白質的氨基酸含量均衡，組成比較全面，不隨蛋白質含量而發生明顯變化。這種優質蛋白質對提高人體營養，增進智力與骨骼發育有良好的作用。近年來，燕麥加工業發展很快，許多加工製品如燕麥片、燕麥專用茶的上市銷售，成爲人民生活中草藥早餐、快餐，以及產婦、嬰幼兒的上好補品。
高粱
高粱籽粒含有豐富的營養成分。據分析，籽粒中幹物質佔總量的85.6%～89.2%，其中澱粉含量65.9%～77.4%，蛋白質含量8.26%～14.45%，粗脂肪2.39%～5.47%。每100克高粱米釋放的熱量爲360千焦耳，僅次於玉米(362千焦耳)，高於其它禾穀類作物。高粱用做食物歷史久遠，東北地區習慣將高粱籽粒碾磨去皮加工成高粱米食用，一般做成高粱米乾飯或稀粥，或與豆類混合做成高粱米豆乾飯或豆粥。黃河流域則習慣於將高粱籽加工成麪粉，做成各種風味的麪食。
蕎麥
蕎麥的營養價值很高。據中國醫學科學院衛生研究所對我國主要糧食的營養成分分析，每100克蕎麥麪粉含蛋白質10.6克，高於大米(6.8克)，與小麥麪粉(9.9克)相似;含脂肪2.5克，高於大米(1.3克)和麪粉(1.8克);含碳水化合物72.2克，熱量爲1482.13千焦耳。蕎麥的蛋白質以球朊蛋白爲主，40%是可溶性;含有人體必需8種氨基酸，屬完全蛋白質;富含禾穀類糧食中較少的賴氨酸，其含量爲740毫克/100克，是大米的2.7倍，爲小麥麪粉的3倍。
黑米
黑米外皮墨黑，質地細密，穀殼淡墨黑色，煮出的粥黑幼黑晶瑩，藥味淡醇。黑米營養價值很高，屬高蛋白品種。據分析測定：含蛋白質9.56%～11.8%，比普通大米高出6.8%，含脂肪2.70%，比普通大米高出2%以上，還富含16種氨基酸，其中賴氨酸的含量比普通大米高出3～3.5倍，精氨酸高出2倍多，天門冬氨酸、蘇氨酸等，其含量均顯著超出國內其它大米的標準。此外，有益於人體健康的其它營養成分，如維生素B1、B2和磷、鐵、鋅、鋁、硒等多種礦物質的含量，亦大大高於普通大米。
另外，咖啡、酒精等也會造成女性不孕的發生，女性應避免過多攝入。同時，想要懷孕的女性可以適當多吃一些有助於讓女性受孕的食物。
