配料：黑芝麻25 克、粳米50 克。
做法：黑芝麻炒熟研末備用，粳米洗淨與黑芝麻入鍋同煮，旺火煮沸後，改用文火煮成粥。
功效：補益肝腎，滋養五臟。
配料：冬蟲夏草5枚、老雄鴨1只、黃酒、生薑、蔥白、食鹽各適量。
做法：老鴨去毛、內髒，沖洗乾淨，放入水鍋中煮開至水中起沫撈出，將鴨頭順頸劈開，放入冬蟲夏草，用線紮好，放入大鉢中，加黃酒、生薑、蔥白、食鹽、清水適量，再將大鉢放入鍋中，隔水蒸約2小時鴨熟即可(也可用氣鍋蒸)。
功效：補虛益精，滋陰助陽。本方以蟲草爲主，助腎陽，益精血;以老鴨爲輔，滋陰補虛。方中一偏於補陽，一偏於補陰，兩者合用，共鹹補虛益精，滋陰助陽之權威藥膳。
配料：母雞500克，當歸6克，姜一小塊。紅棗8顆，枸杞子20粒，人蔘2根，鹽少許，胡椒粉少許。
做法：將雞肉輾成塊狀，當歸、紅棗、人蔘、枸杞子洗淨，薑切片或者拍破，雞肉在開水中焯去血水，雞塊沖洗乾淨後放入鍋內，加清水沒過雞肉，倒入當歸、紅棗、人蔘等配料，大火煮開後改小火燉1.5--2個小時，調入少許鹽和胡椒粉提味。
功效：補血活血，調經止痛，潤腸通便。用於血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、腸燥便祕、風溼痹痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍。當歸人蔘燉雞補食對於女人來說是非常可選的美食。
配料：蓮子50克，銀耳1朵，冰糖60克，枸杞10幾顆;
做法：蓮子前天晚上浸泡着，第二天就泡發好了，銀耳提前1個小時浸泡，摘去老蒂頭，撕成小朵，反覆洗滌乾淨，砂鍋中倒入大半鍋水，倒入銀耳和蓮子，大火燒開，轉小火慢燉1個小時，加入冰糖、枸杞即可;
功效：滋陰潤胃、安神、益氣、補虛，銀耳蓮子可以說是冬令進補的佳品，而且同時滋補又能固澀。尤其是對中老年人的心悸、失眠、體虛、遺精、多尿、慢性腹瀉，另外，女生白帶過多的人更適合。
糖醋帶魚
配料：帶魚500 克，姜2片，蔥1根切段，蒜茸l勺，糖及醋各4勺，生粉l勺，酒1勺。
做法：將帶魚沖洗乾淨，抹乾水分，切塊，用少許鹽、酒稍醃，撲上生粉;鍋下油，將帶魚放入油鍋內炸約10分鐘，至金黃色，達到外焦內軟時撈出，瀝乾油分，裝盤;下油爆香蒜茸、薑片及蔥段，再倒入糖醋料煮開，趁熱將糖醋汁淋在魚身上。
功效：增強體質，提高機體免疫力。
配料：老鴨1000 克，鮮荷葉1大片，花椒l/3勺，八角2粒，粗鹽1000 克，精鹽及油適量。
做法：宰鴨剝肚，去內臟，洗淨，用花椒，八角及調味料將鴨煮1小時，再吊幹30分鐘;用荷葉將鴨包紮好，大瓦煲內放入滾熱粗鹽，將鴨烘烤約30分鐘，再加滾熱粗鹽烘烤30分鐘，烘烤時要不停轉動鴨身至鴨熟，再將鴨取出，解開荷葉，將鴨切塊上盤。
功效：增強體質，提高機體免疫力。
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