可以
男人也是可以吃花膠的，因爲花膠有健腰膝、補腎虛的功能，據研究資料宣稱，魚膠還有促進精囊分泌果糖，爲精力提供能量的作用，對增強男性性能力大有裨益，所以很適合男人食用。
1.一般花膠用熱水浸泡。
2.將花膠放進沸水裏約20分鐘，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要換水(切忌沾到肥油)。
3.花膠爲膠質極重之物，容易黐底，煲時宜用竹笪墊底，以防燒焦。
4.煮用時應用姜、蔥、油、鹽、燒酒起鑊，放入水，待水滾，把花膠放進沸水滾，約15分鐘以除腥味。
5.花膠煲得時間長便會漸漸溶化。
6.要花膠好吃，首先煲好上湯，再放入花膠約20分鐘便可。
1.扶正固本,補腎益精
魚膠有扶正固本、補腎益精、強身健體等作用。
2.增強體質,提高免疫力
花膠富含豐富的高級膠原蛋白，而膠原蛋白有提高人體免疫機能的作用。
3.血活血,滋陰潤肺
魚膠中含有大量的膠質,有滋陰潤肺、調理血氣、補血養血、活血養顏等作用。
1.愛美人士
花膠是補充膠原蛋白，保持或恢復皮膚彈性的良好選擇。人體皮膚中的蛋白質大部分是膠原蛋白，其所組成的網狀結構支撐着皮膚，使肌膚變得光滑飽滿，柔軟且有彈性。
2.男性
男性食用魚膠，能補精益血、使精神飽滿，最適工作壓力大的男士和工作勞心者。
3.老年人
花膠能通過增強胃腸消化吸收功能而提高食慾，防治食慾不振、厭食、消化不良、腹脹、便祕等病症。
4.孕婦
懷孕便可食用。臨產前可多吃幾次.這樣產後會舒服些,寶寶出生後皮膚也會更白更健康!體弱者
5.體弱者
魚膠對於體質虛弱、真陰虧損、精神過勞、房勞過度的人士，作爲進補，至爲合適。
