材料:小米,冷水
做法
1.米洗淨,冷水燒開後放入小米;
2.煮開後,改小火煮;
3.待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。
乙肝媽媽坐月子食譜 口蘑雞片
材料:雞肉150克,水發口蘑50克,雞蛋1個(取蛋清),油菜心、蘆筍段各15克。料酒、幹澱粉、鹽、水澱粉、香油、植物油、雞湯各適量。
做法:
1.將雞肉洗淨,切薄片,加入雞蛋清、幹澱粉調勻;油菜心洗淨,切片,焯水;水發口蘑洗淨,切片,備用。
2。鍋置火上,倒油燒熱,放入雞肉片滑熟,撈出,備用。
3。鍋留底油,加入雞湯、蘆筍段、鹽、料酒煮沸,加入口蘑片、雞肉片、菜心片燒至入味,用水澱粉勾芡,淋入香油即可。
乙肝媽媽坐月子食譜 枸杞豬肝湯
材料:豬肝100克,枸杞50克,料酒、精鹽、蔥段、薑片、胡椒粉、豬油各適量。
做法
1.豬肝洗淨,切條。
2.枸杞洗淨。
3.鍋置火上,放豬油燒熱,放入豬肝煸炒,烹入料酒,放入蔥段、薑片、精鹽繼續煸炒,注入適量清水,放入枸杞共煮至豬肝熟透,用精鹽、胡椒粉調味,盛入湯碗即成。
乙肝媽媽坐月子食譜 香菇豆腐湯
材料:幹香菇25克,豆腐400克,鮮筍肉25克,黃豆湯750克,熟花生油2大匙,溼澱粉3小匙,精鹽1小匙,胡椒粉1小匙,蔥花5克,香油1小匙
做法:
1.把幹香菇洗乾淨,用溫水泡發,去蒂切成絲,豆腐切成小丁狀。
2.鮮筍肉切成片,放入熱油鍋中迅速翻炒,盛出備用。
3.將鍋放置火上,倒入黃豆湯燒開,加入香菇絲、豆腐丁、鮮筍片、精鹽、胡椒粉、熟花生油,撇去浮沫,用溼澱粉勾芡,淋香油,撒上蔥花即可食用。
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材料:烏魚肉150克,粳米100克,酒1小匙,精鹽1小匙,香醋、麻油各1小匙,胡椒粉、蔥花、薑末各1小匙,蒜末1小匙
做法:
1.將粳米洗乾淨,再將烏魚肉切成小丁,汆熱泡涼。
2.把粳米下到鍋裏,加入適量的水,用大火燒開,然後加入酒煮粥,待粥快好的時侯加入烏魚肉,然後再加入香醋、蔥花、薑末、蒜末、胡椒粉、麻油等稍煮後即可食用。
乙肝媽媽坐月子食譜 桃仁紫米紅糖粥
材料:紫米30克、糯米20克、核桃仁100克、紅糖適量;
做法:
1.將紫米、糯米分別洗淨,放入淨水中浸泡2小時。
2.然後放入鍋中加入足量的清水大火煮沸,
3.改小火,放入核桃仁煮制粥成即可加入紅糖。
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