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對抗孕期水腫的鮮香美食

來源:育兒百科谷    閱讀: 2.99W 次
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孕媽咪在妊娠中晚期經常會出現水腫,這不但加重了懷孕的辛苦,還容易發生妊娠高血壓。爲了對抗水腫,需要限制飲食中的鹽分。對於哺乳的媽咪來說呢,低鹽飲食有助於增加乳汁分泌量。可鹽是百味之首,怎樣在缺少鹽分的情況下烹製出美食呢?可藉助甜、酸來調劑食物味道,或是充分發揮食材本身的鮮香。

番茄燉牛肉

對抗孕期水腫的鮮香美食

原料:西紅柿2只、山楂5-10只、牛肉200克、鹽2克、香葉1片。

做法:

1、把牛肉切小塊,用開水焯一下;

2、炒鍋加底油,煸炒西紅柿塊;

3、而後加湯,湯滾後下入牛肉和山楂,將熟時加入2克鹽。

小貼士:

山楂和番茄中的有機酸,不僅可調劑低鹽對食物口味的影響,還有助於纖維粗大的牛肉變得軟爛易熟。每餐進食1克食鹽,全天不超過3克,即可滿足孕婦水腫時對低鹽飲食的要求。

醋烹翅中

對抗孕期水腫的鮮香美食 第2張

原料:翅中10只、胡蘿蔔片、筍片、油、麪粉、米醋及鹽3克。

做法:

1、用花椒、姜水、2克鹽把麪粉調成麪糊,將翅中放入醃製;

2、油鍋炸掛糊的翅中,至8成熟,留底油、燒熱,煸炒蔥花、胡蘿蔔、筍片;

3、加糖、醋、1克鹽和水,用澱粉勾薄芡,下入翅中烹製,至汁濃翅熟。

小貼士:

醋烹的方法能讓餐桌上盪漾着誘人的焦香和醋香,可很好地彌補低鹽使食物味道不足的缺憾,也同樣適用於其他食材的烹製。

酸辣冬瓜湯

對抗孕期水腫的鮮香美食 第3張

原料:冬瓜150克、黃瓜50克、香菜、蔥、姜、胡椒粉、醋些許,鹽少許。

做法:

1、把冬瓜、黃瓜切薄片;

2、底油燒熱,煸蔥姜,炒冬瓜、黃瓜;

3、添水,燒開後依口味加醋、胡椒粉,少許水澱粉,最後放入香菜。

小貼士:

夏天出汗多,孕媽咪胃口較差,這道低鹽酸辣冬瓜湯兼有消暑、開胃、補水又利水的功效,是孕產媽咪的一個好選擇。

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