市面上的秋刀魚大多數都是從日本進口的。
秋刀魚喜歡生活在水溫較低的地方，我國的山東黃海那邊有產，但量不大。現如今市面的售賣的秋刀魚，大多數都是從日本進口的。
秋刀魚屬中上層魚類，一般生活在太平洋亞熱帶或溫帶海域中，主要分佈於太平洋北部的溫帶水域，包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亞州、墨西哥等海域。
現如今共有四種秋刀魚，太平洋秋刀魚是被開發捕撈最多的，是日本、俄羅斯、韓國、中國臺灣省等國和地區的主要捕撈種類。其他的三種秋刀魚，北大西洋秋刀魚、大西洋秋刀魚和印度洋秋刀魚並未大規模商業捕撈。
秋刀魚的價格並不貴，一斤在10-20元左右。
但不同地區還是有一定的差異的，比如沿海地區會便宜些，一般10元左右每斤，運到內陸價格會上漲，所以上述的價格僅供參考，具體要以當地價格爲準。
