鮁魚：鮁魚爲動物界、脊索動物門、脊索動物亞門、硬骨魚綱、鱸形目、鮁科、馬鮫魚屬暖性上層魚類。
秋刀魚：秋刀魚爲動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、硬骨魚綱、輻鰭亞綱、頜針魚目、頜針魚亞目、竹刀魚科、秋刀魚屬表層洄游性魚類。
鮁魚體長側扁，體長25～50cm左右，整體呈銀亮色，口大嘴尖突，背部上有黑藍色斑點或暗色的條紋，遊起來迅速。
秋刀魚體細長側扁，體長35cm左右，頭較長，背部及側上方呈暗灰青色，背部中央有1根微弱棱線，腹部呈銀白色，且體側中央有一根銀藍色縱帶。
鮁魚分佈在北太平洋西部，在我國的渤海、黃海、東海等地也有分佈。
秋刀魚分佈在北太平洋區，國外多分佈於白令海、日本海、墨西哥、阿拉斯加、加利福尼亞州等海域，在我國的黃海及山東東岸地區分佈較多。
鮁魚具有補氣、補血、提神、防衰老的效果，非常適合營養不良、產後抑鬱、神經衰弱或貧血的患者食用
秋刀魚具有降壓、預防肝硬化的效果，非常適合患有高血壓、動脈肝硬化、心肌梗塞的患者食用。
