秋刀魚是比較受歡迎的一種深海魚類，因其體形如刀而得名，其中含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸，下面一起來了解一下秋刀魚多少錢一斤。
秋刀魚多少錢一斤2018
秋刀魚根據產地和品質的不同價格也會有所差異，一般在超市所售賣的冷凍秋刀魚價格一般在十幾元左右不等，如果是在沿海地區價格更爲便宜，一斤的價格10元左右每斤。
秋刀魚主要分佈於北太平洋區，包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亞州、墨西哥等海域。北緯67度-18度，東經137度-西經108度 ，喜歡的水溫是攝氏15-18度。中國主要分佈在黃海和山東東岸 。
2018年7月日本水產廳發佈了今年的秋刀魚將比去年增加的預報。調查漁場資源量可知，和去年相比，較肥的魚增多，有些海域發現了3倍以上的魚羣。海水溫度和洋流等海洋環境的變化被認爲是其原因。
秋刀魚的選購竅門
1、看魚眼、魚鰓、眼珠
黑色明亮，水晶體飽滿，若發現魚的眼睛呈現偏黃混濁的狀態，即表示魚已超過保鮮期。魚鰓則以鮮紅爲挑選重點，但不能有血水滲出。
2、魚身完整且渾圓飽滿
勿買有斷頭或斷尾的秋刀魚，從魚頭、魚肚至魚尾皆需保持完整，魚肚越完整，表示脂質佳，肉質鮮美;另外魚身因保持高光澤度，特別是在腹部銀色魚皮部分，越銀白閃亮表示魚越新鮮，反之若魚肚呈現泛黃狀，即表示魚肉已不新鮮。
3、魚身長度30～40公分最佳
30∼40公分的魚身是最適當的大小，體型佳、油脂厚，這樣的肉質是最佳狀態。
4、壓力感測點不消失
想要判別秋刀魚新不新鮮，還有一種專屬秋刀魚使用的獨特方式，那就是以秋刀魚身上是否有藍綠色壓力感測點，類似魚鱗的小點存在，若小點數量多，就代表該秋刀魚鮮度有一定保證。
