南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，還有人體所需的多種氨基酸，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成。
食材：
南瓜500克、椰奶半杯、淡奶油半杯、鹽少許、橄欖油少許、大蒜少許
做法：
南瓜去皮切丁，煮20分鐘。用攪拌機打碎。後放入鍋內。加海鹽、黑胡椒、黃油或橄欖油，拌勻，小煮一開後，添加椰奶和淡奶油，攪勻煮開即可，喝時添加少許香蒜末和法香末。
牡蠣的鈣含量是同等分量牛奶的20倍，有助於骨骼、牙齒生長，所含的碳酸鈣有收斂、制酸等作用，對胃酸過多造成胃不適有一定作用。
食材：
牡蠣150克、姜5片、生粉2湯匙、麻油1湯匙
做法：
將牡蠣洗淨，瀝乾，裹上薄薄的一層生粉備用。然後用麻油熱鍋，爆香薑片，加入牡蠣煎至呈金黃色，即可。可用魚露和白胡椒粉調成蘸料蘸着吃。
蝦皮是非常好的補鈣食品，蝦皮燉蛋既提味，還可以給人體補鈣。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質爲優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。
食材：
雞蛋2個、蝦皮1撮、醋少許、水140毫升
做法：
蛋液加溫水打勻，過篩倒入燉盅中。蝦皮或者小鮮蝦清洗乾淨，熱水燙過後擠幹水份放進燉盅，蒸15分鐘。加點醋和香油。
綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效，還有一定的祛鉛毒功效，綠豆粉含有大量蛋白質、B族維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質，非常有益。
食材：
排骨100克、大米100克、綠豆30克、海帶30克、鹽2克、姜2片
做法：
排骨斬件，加姜、鹽、油、胡椒粉、醬油醃15分鐘。海帶用流動的水沖洗乾淨後，切成小片。綠豆、大米煮至開花成粥。倒入排骨，煮10分鐘，再倒入海帶，小火煮10分鐘。加些鹽調味。
雙花蝴蝶蝦鮮美酥脆，鮮蝦是非常好的補鈣食品，既提味，搭配時蔬，口感爽脆，味道鮮美。基圍蝦更是有護肝、增強免疫力、延緩衰老等功效，再搭配西蘭花，能和胃、補脾、強筋骨。
食材：
蝦300克、西蘭花200克、菜花200克、鮮木耳50克、雞蛋白(半個)、食鹽4克、姜5克、生粉5克、胡椒粉3克、植物油適量
做法：
木耳溫水泡發備用。將基圍蝦去頭去皮去蝦線，在中間劃一小口，將蝦尾從洞中穿出。處理好的蝦仁中加入薑片、蛋清、生粉、胡椒粉和少許鹽，醃製五分鐘。鍋中燒開水後，加入適量的鹽和幾滴油，菜花、西蘭花和黑木耳焯一下，撈出瀝乾備用。最後將蝦仁翻炒直至變色。加入剛焯好的蔬菜一起翻炒，加入鹽和胡椒粉即可。
雞蛋是高品質蛋白的良好來源，幫助人體生長;雞蛋也含有維生素B，有助於神經系統發育，降低影響人體大腦和脊髓發育的出生缺陷。
食材：
鮮奶100毫升，淡忌廉100毫升，蛋黃2個，糖15克，天然香草香油1茶匙，自選鮮果適量。
做法：
烤箱預熱至160度約15分鐘，將忌廉、鮮奶放入鍋內煮熱。蛋黃和糖邊拌邊加入熱奶、香草香油拌勻。把蛋液過篩一次。蛋糊分盛杯中，坐水焗約20-30分鐘至凝固，即可趁熱或待涼後伴鮮果享用。
