不建議吃
香菜的味道有些刺激，不適合味蕾還比較敏感的寶寶食用，而且香菜是屬於發物，多吃很有可能會導致寶寶的胃部不適，所以，最好不要給寶寶吃香菜。
1歲後
週歲之後的寶寶就可以適當的食用香菜的，但是，一定要注意烹飪的方式和方法，一定要把香菜做的爛一些，這樣才容易消化的，平時多給寶寶吃一些蔬菜和水果，全面的均衡營養 ，纔有助於寶寶的健康成長髮育的。
1、提高免疫力：
香菜含有大量的胡蘿蔔素，它能夠有效保護孩子的眼睛、呼吸道、泌尿道及胃腸道黏膜，防止細菌和病毒的感染，從而提高孩子的免疫能力，讓孩子少生病!
2、促進食慾：
香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等多種揮發油物質，可以增加唾液分泌，加快腸胃蠕動，促進孩子食慾。媽媽做菜時不用加太多，稍微放一些即可。保準孩子吃飯香香，身體倍兒棒!
3、保護眼睛：
現在孩子近視的越來越多，除了增加戶外活動，多吃點有益眼睛的食物也是不錯的選擇。香菜中含有的維生素A和維生素C可以調節視網膜感光物質合成，緩解眼疲勞，預防乾眼病和夜盲症的發生。
4、保護血管：
不要以爲心血管疾病是老年人的專利，現在各種飲食差異，或者餵養不當，很多孩子小小年紀，血管就老化得跟80歲的老人一樣。而香菜卻是一種對血管很好的食物。其豐富的維生素C和鉀等物質具有降血脂，擴張血管，增加冠脈血流量，降低血壓和膽固醇，軟化血管等作用。
香菜餡餃子
1、食材：
香菜、豬肉、雞蛋、餃子皮、油、鹽、蔥適量。
2、做法：
(1)準備好豬肉餡、雞蛋。
(2)香菜摘洗乾淨、切細。
(3)大碗裏面放入肉泥、雞蛋、適量的生粉、食鹽、老抽。
(4)將切好的香菜放入大碗裏面，放入一勺食用油。
(5)所有的餡料朝一個方向攪拌均勻。
(6)用餃子皮包好成餃子。
(7)鍋內燒開水，分三次倒入冷水，待餃子浮起來，變胖即可出鍋。
1、經常感冒的人也很適合吃香菜，香菜是對感冒有輔助治療功效的，因此經常吃些香菜可以預防感冒。
2、腸胃不適，容易消化不良的人也適合吃香菜，香菜的味道比較開胃，可以促進腸道蠕動，促進消化。
3、此外，患風寒外感者、脫肛及食慾不振者，小兒出麻疹者尤其適合吃香菜，但是患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜，以免引起舊病復發。
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